鸭爪与鸡爪都是一种非常休闲的食物，吃起来有一种微辣的感觉，而且肉质鲜嫩，吃起来非常有趣。有的时候为了打发时间，大家可以看着自己喜欢的节目同时吃一些鸭爪也是非常惬意的，不仅消磨了无聊的时间，也能够给身体带来一定的营养。那么，孕妇是不是可以吃鸭爪呢?
孕妇是适量吃一些鸭爪子是没有影响的，而且鸭掌中所含的胶原蛋白和同等质量的熊掌的营养相当，因此孕期吃一些鸭掌还可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，另外鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。
不过现在外面的的卤鸭掌大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是强氧化剂，能使人的血红蛋白负荷加重，导致血液性缺氧，所以孕妈如果是想吃鸭掌一定要在正规商店购买，孕期饮食一定要全面,不要挑食,偏食,少食或不食皮蛋,腊味,卤菜,坛子菜等.在孕早期,不需要刻意增加营养,由于早孕反应,孕妇往往不思饮食,此时可进食少量酸菜开胃,或在菜中加入少量辣椒,以增加食欲。
鸭掌的自制做法
蚝油鸭掌
材料：鸭掌8只、红椒半只、小葱1根、姜1小块。
做法：
1、鸭掌洗净剪去指甲，把鸭掌汆水;再冲洗一下。
2、红椒切片;姜切片;葱切小段。
3、起油锅，放入姜片、葱段炒香;放鸭掌、红椒片炒匀。
4、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮。
5、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。
孕妇是适量吃一些鸭爪子是没有影响的，而且鸭掌中所含的胶原蛋白和同等质量的熊掌的营养相当，因此孕期吃一些鸭掌还可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，另外鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用，脾胃虚寒者少食。
不过现在外面的的卤鸭掌大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是强氧化剂，能使人的血红蛋白负荷加重，导致血液性缺氧，所以孕妈如果是想吃鸭掌一定要在正规商店购买，孕期饮食一定要全面,不要挑食,偏食,少食或不食皮蛋,腊味,卤菜,坛子菜等.在孕早期,不需要刻意增加营养,由于早孕反应,孕妇往往不思饮食,此时可进食少量酸菜开胃,或在菜中加入少量辣椒,以增加食欲。
鸭掌的自制做法
蚝油鸭掌
材料：鸭掌8只、红椒半只、小葱1根、姜1小块。
做法：
1、鸭掌洗净剪去指甲，把鸭掌汆水;再冲洗一下。
2、红椒切片;姜切片;葱切小段。
3、起油锅，放入姜片、葱段炒香;放鸭掌、红椒片炒匀。
4、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮。
5、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。