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桑椹干怎么吃最好
2020年07月01日
桑葚素有“民间圣果”的美称,而且其营养价值也较高,既有补益肝肾、滋阴养血效果,又可用于治疗与调理肝肾不足、精血亏虚、耳鸣失眠、须发早白等病症,还能够起到生津止渴、润肠燥的功效,因而桑椹制成的桑椹干自然也就对人体健康具有很多的好处。桑椹干有许多种吃法,如泡水、泡酒、煮粥,都是很不错的吃法。
一、桑椹干怎么吃最好
1.桑葚干泡水
补血清血,促进造血细胞生长:女人需要补血养颜,大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效)抗癌,
降血糖血脂:桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。驻颜抗衰老:富含维生素C等抗氧化成分,美容养颜。
2.泡酒喝
干桑葚泡酒也是一种非常不错的食用方法,在泡酒前先把桑葚重的杂质去掉就可以直接泡酒,桑葚泡酒可以提高身体的免疫力也可以减少骨关节的疾病。
3.煮粥吃
干桑葚可以直接用来煮粥喝,其功效主要是对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。
二、桑葚的吃法大全
1.桑葚果酱
材料桑椹100克,白糖40克,水麦芽2大勺,柠檬汁2小勺。
做法:①将桑椹洗干净后沥干水,装进碗里,洒上白糖淹5小时以上。②淹好的桑椹会出很多汁,连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。③加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。④用开水煮玻璃瓶10分钟消毒,然后沥干玻璃瓶内的水分,把熬好的果酱装瓶,最后在瓶口喷上40度以上的白兰地或白酒消毒,盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。
2.桑葚汁
材料:桑葚一碗,水三碗,冰糖适量。
做法①桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。②煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉,我用的是蒜臼里的那个木棒。③可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。④煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。
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