醋是我们生活中比较常用到的调味品,主要就是在吃饺子的时候会用到很多醋。除此之外,一些美味的菜肴当中也是需要用到醋的,否则菜肴的味道便会不正宗,比如在炖鱼的时候,会加入一些醋进去,主要的目的除了提升味道之外也可以赶走鱼腥味。那么,得了痛风能吃醋吗?
痛风患者是可以吃醋的,醋里面含有的嘌呤不高。在人们的认识中,醋应该是显酸性的,其实食醋的酸性并不强,如果你担心醋对痛风有影响的话,你可以同时饮用一些多酚咖啡,多酚咖啡有一种非常特殊和重要的性质就是能和食物中的蛋白质和嘌呤结合从而减少机体对蛋白质和嘌呤的消化和吸收,医学研究中将多酚咖啡的这种作用叫做“抗营养性”所以痛风高尿酸患者经常服用多酚咖啡对于降低尿酸、控制痛风复发作用是非常好的。
养生专家认为醋本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛风患者属于阳虚、气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此醋的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃醋等温热性的食物。
痛风患者是可以吃醋的,醋里面含有的嘌呤不高。在人们的认识中,醋应该是显酸性的,其实食醋的酸性并不强,如果你担心醋对痛风有影响的话,你可以同时饮用一些多酚咖啡,多酚咖啡有一种非常特殊和重要的性质就是能和食物中的蛋白质和嘌呤结合从而减少机体对蛋白质和嘌呤的消化和吸收,医学研究中将多酚咖啡的这种作用叫做“抗营养性”所以痛风高尿酸患者经常服用多酚咖啡对于降低尿酸、控制痛风复发作用是非常好的。
养生专家认为醋本身是温热性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛风患者属于阳虚、气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此醋的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃醋等温热性的食物。