猪肉几乎是家家户户每天必不可少的食物之一了，但是在做的过程中一不小心就有可能把没熟透的猪肉放到餐桌上，猪肉身上含有寄生虫和细菌等东西，如果没煮熟的话就很有可能感染到人们身上，甚至会肚子痛，所以做肉类的时候一定要仔细把他们煮熟才行。
吃没有煮熟的猪肉可能会感染寄生虫。需要注意的是一般市场上所卖的猪肉都是经过严格检验的，所以也不用过分担心。如果出现消化道不适，可服用驱虫药治疗。
链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫。建议把肉食煮熟后使用，要不虫卵会进入身体内，吸收体内营养，导致疾病的发生。
食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。
好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法，
旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。
牛排与排骨的加热温度不要低于63度；
猪肉馅饼与猪肉馅的加热温度不要低于71度；
加热动物脏器（心、肾、肝、舌、肠）的温度不要低于71度；
此外，加热后要等至少三分钟左右再食用或进行下一步的加工。
吃没有煮熟的猪肉可能会感染寄生虫。需要注意的是一般市场上所卖的猪肉都是经过严格检验的，所以也不用过分担心。如果出现消化道不适，可服用驱虫药治疗。
链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫。古代医籍中称之为寸白虫或白虫。建议把肉食煮熟后使用，要不虫卵会进入身体内，吸收体内营养，导致疾病的发生。
食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。
好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法，
旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。
牛排与排骨的加热温度不要低于63度；
猪肉馅饼与猪肉馅的加热温度不要低于71度；
加热动物脏器（心、肾、肝、舌、肠）的温度不要低于71度；
此外，加热后要等至少三分钟左右再食用或进行下一步的加工。