急性肠胃炎是一种特别常见的肠胃类疾病。而肠胃系统的主要作用是用来消化食物以及吸收食物的营养，以此来保证自己的正常机能的。而急性肠胃炎在发病的时候，由于肠胃系统有一定的损伤，所以在进食方面，最好是以以流食为主。那么，在肠胃炎期间，怎么进行饮食调理呢？
一、急性肠胃炎在禁食期的调理
急性肠胃炎在禁食期的时候，病情非常严重，排便次数会增加，患者经常还会出现呕吐，严重的时候甚至会出现脱水和电解质异常。患者在这个阶段是要禁食的，要让胃肠道得到充分的休息，可以通过静脉输液来补充水分及电解质。如果病情比较轻的话，病人也可以喝一些糖盐水，可以补充水和盐。
二、急性肠胃炎流食期饮食调理
这个时候，患者的病情处于缓慢恢复期，病人可以先试一些吃流质的食物。病人呕吐停止时就可以吃一些清流质的软食了，但是要少量多餐，每日可以吃6～7餐。一开始可以吃一些米汤、藕粉和杏仁霜等。等病情缓解以后，排便减少时就可以改吃全流质食物了，蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花以及胡萝卜米糊等食物都可以。不过尽量不要吃产气或脂肪多的食物，像牛奶、奶制品、蔗糖等都先不要吃。
三、急性肠胃炎在少渣半流食期的饮食调理
流质饮食顺利过渡之后，患者可以开始吃一些低脂少渣的半流食物，仍然以少量多餐为主，一天5～7餐都可以，食物量每餐不能高于300ml。高脂肪、高糖及强烈刺激性的食物也还不能吃。可以常吃一些鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐和胡萝卜，还有土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕以及馒头等都可以。
四、急性肠胃炎在半流食期的饮食调理
此时的食用量要按照病人的实际情况决定。病人也可以按照自己的病情恢复情况来调整。如果病情持续好转的话，就可以马上过渡到半流食阶段了。
一、急性肠胃炎在禁食期的调理
急性肠胃炎在禁食期的时候，病情非常严重，排便次数会增加，患者经常还会出现呕吐，严重的时候甚至会出现脱水和电解质异常。患者在这个阶段是要禁食的，要让胃肠道得到充分的休息，可以通过静脉输液来补充水分及电解质。如果病情比较轻的话，病人也可以喝一些糖盐水，可以补充水和盐。
二、急性肠胃炎流食期饮食调理
这个时候，患者的病情处于缓慢恢复期，病人可以先试一些吃流质的食物。病人呕吐停止时就可以吃一些清流质的软食了，但是要少量多餐，每日可以吃6～7餐。一开始可以吃一些米汤、藕粉和杏仁霜等。等病情缓解以后，排便减少时就可以改吃全流质食物了，蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花以及胡萝卜米糊等食物都可以。不过尽量不要吃产气或脂肪多的食物，像牛奶、奶制品、蔗糖等都先不要吃。
三、急性肠胃炎在少渣半流食期的饮食调理
流质饮食顺利过渡之后，患者可以开始吃一些低脂少渣的半流食物，仍然以少量多餐为主，一天5～7餐都可以，食物量每餐不能高于300ml。高脂肪、高糖及强烈刺激性的食物也还不能吃。可以常吃一些鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐和胡萝卜，还有土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕以及馒头等都可以。
四、急性肠胃炎在半流食期的饮食调理
此时的食用量要按照病人的实际情况决定。病人也可以按照自己的病情恢复情况来调整。如果病情持续好转的话，就可以马上过渡到半流食阶段了。