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牡蛎效果好还是玛卡效果好?
2020年07月01日
现在人们在平时的生活中非常注重养生保健,而想要达到这一目标,最佳的做法就是通过食疗方法,既简单又实用,更何况与吃一些昂贵的补品相比,普通的食疗方法还是比较节省成本的。现在人们都比较流行吃玛卡,但有的人认为牡蛎效果更好。那么,牡蛎效果好还是玛卡效果好?
牡蛎的营养成分较高,主要含有蛋白锌,是肾阴虚患者较好的食补材料。玛卡是植物类,主要含有丰富的维生素,矿物质,蛋白含量不如牡蛎。
牡蛎价值
主要成分
含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药,也可烧石灰。
营养成分
教您看懂牡蛎的营养成分表,从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值,牡蛎的各个营养成分含量及各营养素作用详解见图表。
牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
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