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宝宝蒸香蕉蛋糕怎么做?
2020年07月01日
在日常生活中,给宝宝吃的食物一定要讲究一个原则那就是营养丰富。有的时候可以吃一些正餐,有的时候也要给宝宝吃一些零食,但是膨化食品等垃圾食物是不能给宝宝吃的,很可能会危害到宝宝的身体健康。其实给宝宝做一些小蛋糕也是蛮不错的,那么宝宝蒸香蕉蛋糕怎么制作?
宝宝香蕉蛋糕的做法:
香蕉蒸蛋糕
材料:
香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g
做法:
1、将蛋白和蛋黄分离,秤量好粉状物体。
2、将香蕉压成泥,不一定很细腻,吃起来有香蕉肉的口感。
3、将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后,加入过筛后的粉拌匀。
4、蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角,即十分发。
5、蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀,注意千万别打圈拌匀,会导致蛋白消泡,蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。
6、拌好的香蕉蛋糕糊装进模具,冷水上锅,隔水大火蒸15分钟。
7、蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟,趁热脱模就完成了。小贴士:适合8个月以上的宝宝食用。
宝宝香蕉蛋糕的做法:
香蕉米粉蛋糕
材料:
香蕉2根、鸡蛋4个、米粉60g、白糖10g
做法:
1、蛋清蛋黄分离。香蕉压成泥,与蛋黄混合均匀。
2、加入婴儿米粉,搅拌均匀。
3、蛋白加白糖打发,将米粉与蛋白混合均匀,注意不能消泡。
4、入蒸锅大火蒸15分钟即可。
小贴士:适合10个月以上的宝宝食用。
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