神曲是重要，在全国各地都可以看到。由于神曲一半切成小正方体，很多人还会误以为神曲就是方糖。炒神曲是指将神曲和麸皮一起炒，炒的时候需要注意火候，并且在黄色的时候立马停止，将麸皮去除，炒神曲就完成了。或者简单的直接炒，但是一定要注意观色。炒神曲的功效与作用是哪些呢？
功效主治
1.外感伤食《本草备要》曰：“辛散气，甘调中，温开胃，化水谷，消积滞”。外感风寒，内伤饮食，恶寒发热，头痛无汗，鼻塞声重，时流清涕，喉痒咳嗽，肢节酸疼，腹部胀满，恶呕不食，或兼泄泻，舌苔薄白，脉象浮紧。治当外散风寒，内消食伤，神曲辛温以发汗解表，甘温以调中消食，内外兼治表里双解。
2.伤食吐泻，《本草蒙筌》曰：“下气调中，止泻开胃，化水谷，消宿食。”饮食不节，暴饮暴食，脾胃受伤，胃不受盛，脾不转输，胃气上逆则吐，脾气不升则泻。症见：脘腹痞闷，暖气厌食，呕吐酸腐，泄下粪便，臭如败卵，腹疼拒按，得食尤甚，呕吐略舒，舌苔厚腻，脉象滑数。神曲，既可健脾和胃，又能消食化滞，故当首选。
3.消积止痢，《珍珠囊》曰：“养胃气，治赤白痢”。饮食过度，恣食甘肥，停滞于胃，积壅不化，复感湿热，湿热食积，交阻于肠，伤及血络，化腐成脓，赤白混杂，兼杂而下，泻下不爽，里急后重，腹疼拒按，苔腻脉滑。神曲健脾，消食化积，与清利湿热之品相伍，共治痢疾。
4.脾虚胀满《素问・阴阳应象大论》曰：“湿气在上则生腠胀”。脾胃虚弱，中阳失运，清阳不升，浊阴不降，日久成积。则见纳呆食少，脘腹胀满，饭后加重，大便溏薄，舌淡苔腻，脉弱无力。治当健脾消积。神曲甘温，健脾和胃，消积导滞。配合补脾之品，健运中焦，消补并行，胀满可除。
5.产后回乳，产后勿须哺乳者，用神曲可回乳断奶。
6.助化矿石类药，神曲能助矿石类药运化吸收，故多用以糊丸，以助其发挥药效。
7.鉴别应用
①生用健脾养胃发表；炒用行气消积止泻。
②神曲与麦芽皆善消谷食，化积滞。然神曲消导之力强，且善行气，适于食积气滞，腹疼泄痢；麦芽作用和缓，且有和中补虚之功，适于脾胃虚弱，饮食乏味。
功效主治
1.外感伤食《本草备要》曰：“辛散气，甘调中，温开胃，化水谷，消积滞”。外感风寒，内伤饮食，恶寒发热，头痛无汗，鼻塞声重，时流清涕，喉痒咳嗽，肢节酸疼，腹部胀满，恶呕不食，或兼泄泻，舌苔薄白，脉象浮紧。治当外散风寒，内消食伤，神曲辛温以发汗解表，甘温以调中消食，内外兼治表里双解。
2.伤食吐泻，《本草蒙筌》曰：“下气调中，止泻开胃，化水谷，消宿食。”饮食不节，暴饮暴食，脾胃受伤，胃不受盛，脾不转输，胃气上逆则吐，脾气不升则泻。症见：脘腹痞闷，暖气厌食，呕吐酸腐，泄下粪便，臭如败卵，腹疼拒按，得食尤甚，呕吐略舒，舌苔厚腻，脉象滑数。神曲，既可健脾和胃，又能消食化滞，故当首选。
3.消积止痢，《珍珠囊》曰：“养胃气，治赤白痢”。饮食过度，恣食甘肥，停滞于胃，积壅不化，复感湿热，湿热食积，交阻于肠，伤及血络，化腐成脓，赤白混杂，兼杂而下，泻下不爽，里急后重，腹疼拒按，苔腻脉滑。神曲健脾，消食化积，与清利湿热之品相伍，共治痢疾。
4.脾虚胀满《素问・阴阳应象大论》曰：“湿气在上则生腠胀”。脾胃虚弱，中阳失运，清阳不升，浊阴不降，日久成积。则见纳呆食少，脘腹胀满，饭后加重，大便溏薄，舌淡苔腻，脉弱无力。治当健脾消积。神曲甘温，健脾和胃，消积导滞。配合补脾之品，健运中焦，消补并行，胀满可除。
5.产后回乳，产后勿须哺乳者，用神曲可回乳断奶。
6.助化矿石类药，神曲能助矿石类药运化吸收，故多用以糊丸，以助其发挥药效。
7.鉴别应用
①生用健脾养胃发表；炒用行气消积止泻。
②神曲与麦芽皆善消谷食，化积滞。然神曲消导之力强，且善行气，适于食积气滞，腹疼泄痢；麦芽作用和缓，且有和中补虚之功，适于脾胃虚弱，饮食乏味。