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孕妇孕期可以吃西红柿吗?
2020年07月01日
西红柿既是一种可以生吃的食物,也是一种可以制作美味菜肴必备的食材。当然,西红柿在生吃的时候虽然有些酸,但是配合白糖吃味道会更好。而且西红柿当中含有的营养是非常丰富的,甚至要超过很多自称营养丰富的水果。而在制作菜肴这方面,西红柿也功不可没。那么孕妇可以吃西红柿吗?
天气热,准妈妈喜欢吃清爽的食物,西红柿是个不错的选择,它营养丰富,煮熟生吃都可以。生吃西红柿就是把西红柿当做水果了,当然不要吃太多,另外还有一些需要注意的地方。要清洁干净,预防农药残留。孕妇不要空腹吃西红柿,西红柿内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分,如果空腹下肚,以上这些成分容易与胃酸起化学反应,生成难以溶解的硬块状物,引起胃肠胀满、疼痛等症状。所以准妈妈一定要注意。
西红柿是不宜放进冰箱冷冻保存的食物。放进冰箱的西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或表面破损,有黑斑,味不鲜,严重的则会酸败腐烂,所以,就算是完好无损,准妈妈也不应该食用。
准妈妈在购买西红柿时,一定要挑选个大、圆润、丰满、外观漂亮的,不要吃长有不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐,全身乏力等中毒症状,对胎儿发育有害;更不要空腹吃,因为西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分,这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。
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