唾液是人体口腔当中的一种液体，唾液其中含有人体的细菌以及多种病毒和抗菌，同时唾液大安镇也含有一些人体的微量元素，唾液其中也含有人体当中的一些蛋白质，以及牙齿或者是口腔当中的寄生虫或者是病菌等，当唾液吐出的时候，这些含量会在唾液当中存活，一般情况下唾液干了之后也会存在一定的细菌，但是细菌量已经很小，不会对人体造成危害。
唾液近于中性，pH为6.6～7.1，成人每日分泌的唾液约为1～1.5L，其中约有99.4%是水，其余为唾液淀粉酶、溶菌酶和少量的无机物(如含钠、钾、钙的元机盐)等。所以说干后会留下极其微量的无机物肉眼是看不到的唾液细菌
口腔是细菌、病毒、真菌和其他外来抗原进入人体的主要途径之一，除了这一外源性负担外，还有大量的内源性微生物菌群寄生在口腔、牙齿和粘膜表面，因此，为宿主提供了大量的抗原刺激作用。关于微生物菌落集群，可以处分为两大类，第1类由游离形式的细菌组成，主要存在于唾液中，第2类由菌落形式的细菌组成，主要存在于牙斑或粘膜表面。
主要构成
唾液的构成
口腔在唾液的不断沐浴中，唾液是一种特殊的分泌物，含有大量抗菌的活性成分，对于保持口腔的健康起着极其重要的作用(1)。这些唾液来源的物质，通常为蛋白质，主要在大小唾液腺中合成(2)，但也有相当部分通过龈沟液来源于血液或直接来源于口腔的多形核细胞(PMN)(3)，通常，唾液中的抗菌物质分为非免疫球蛋白-内生因子、免疫球蛋白-获得性因子。
唾液中的细菌
在唾液中还有其他重要的物质间接作用于病原微生物，与唾液中的抗菌物质起协同作用，这些物质为一些小分子的肽类，常称作生长因子，很多研究显示唾液中生长因子的浓度与粘膜细胞表面上生长因子的受体之间存在着直接的相关关系，这些受体在生物被膜细菌附着时被活化。
人类唾液中含有的主要抗菌因子和生长因子
非免疫球蛋白，内生因子
溶菌酶
乳铁蛋白
唾液过氧化物酶
SCN-
H2O2
髓过氧化物酶
Cl-
凝集素
富含组氨酸的蛋白质
富含脯氨酸的蛋白质
粘蛋白
吞噬细胞
免疫球蛋白，获得性因子
IgA(sIgA),IgGandIgM
生长因子
EGF:表皮生长因子
PDGF:血小板生长因子
TGF:转化生长因子
FGF:成纤维细胞生长因子
IGFI&II:胰岛素I&II生长因子
过去对一些抗菌因子如乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶系统产生的OSCN的活性研究得出的结果不一。实际上，单一抗菌物质是无法防止牙周病发生的，相反，是所有这些抗菌物质、内源性的/获得性的因子和生长因子之间的协同作用才组成了防止口腔疾病有效的防御系统。