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孩子的营养早餐及做法有哪些?
2020年07月01日
孩子在成长过程当中,食物的营养搭配是非常关键的一部分,孩子正在处于成长期间,需要摄取食物当中的营养才可以供给身体上的所需,而孩子的早餐是比较关键的一部分,需要注重孩子的早餐营养搭配,可以以谷类,或者是奶类作为主食,搭配上新鲜的水果以及鸡蛋或者是瘦肉即可。
一、孩子的营养早餐的几种做法
人如果长期的不吃早饭的话,就会出现一系列的问题,对于学生来说,他们还处于生长发育阶段,如果不吃早餐,长久的就会出现记忆力下降,注意力不集中等情况。
基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。
丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。
尽量搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果。
推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不易破坏。
营养健康早餐食谱推荐:
1.一杯牛奶(约200-250克),馒头100-200克,煮鸡蛋一个,豆腐干25克,生菜100克。
2.一杯牛奶,面包100-200克,果酱15克,火腿肠25克,西红柿一个。
3.一碗红小豆稀饭,花卷100-200克,咸鸭蛋一个,小葱拌豆腐100克,香蕉一支。
一日三餐里面比较重要的就是早餐了,对于早餐的要求是要营养丰盛,如果早餐吃好了,那么一天的状态都会非常的好,所以即使很忙也要抽出时间来吃早餐。对于早餐可以在前一天晚上的时候准备好,这样子第二天如果匆忙也可以在路上吃。
二、哪些食物可以作为早餐
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
怎样快速做出孩子爱吃营养早餐
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
做法:
1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
孩子营养早餐的做法其实都是非常简单,容易操作的
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