所谓的酒精性肠炎，指的是患者只要一接触酒精性的饮料，就会导致频繁的肠炎的表现，就会引起恶心，呕吐，腹泻等多种症状，对这样的患者来说，平时一定不能喝酒，不能接触所有的酒精性的饮料，另外在平时生活当中一些辛辣刺激的食物尽量不要吃，平时应该多吃一些容易消化的食物。
肠胃炎的症状
胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷，婴儿还可表现为啼哭时少泪。严重的呕吐或腹泻可以引起低钠血症、低钾血症、低血压等。
饮用大量含盐少或不含盐的水分来补充液体的病人尤易出现低钠血症。水和电解质紊乱有潜在的风险，特别是对于病重、虚弱、年幼或年老的患者，严重的病例可以出现休克和肾功能衰竭。
秋冬如何避免肠胃炎?
据报道，食源性疾病所引发的急性胃肠炎约占发病原因的1/3，也就是说，全国每年“吃”出急性胃肠炎的就有2亿多人。这些“吃”出来的肠胃炎，尤其以0~4岁的孩子和妇女更为多见，夏季尤其明显。孩子的手经常到处乱摸，然后直接抓东西吃，导致病菌入口的几率较大;而女性一方面要照看孩子，另外还需做家务，接触致病菌的机会较多。
远离肠胃炎好习惯
一、少量多餐
饮食上要定时定量，避免暴饮暴食，以减轻胃的负担。在发病期间可以用少渣半流质食物，每日给五餐，缓解胃部不适。进入恢复期可用少渣软饭，直到恢复。恢复后可以安排每天少量多餐，便可有效改善胃部不适感。
在一日三餐的基础上可在中间给自己适当加餐。如上午的9点及下午的3点加两顿茶点：一杯常温饮品加上适量饼干或零食即可。出门多带一件外套，除饮食注意外，还要积极的参加室外的运动来增强体质，保持乐观积极的精神状态也是非常必要的。
二、去除病因
彻底治疗急性胃炎，需戒烟、戒酒，避免食用对胃黏膜有损害作用的食物和药物。因为烟酒会降低食管下括约肌张力，导致胃食管反流。
三、清淡饮食
避免食用过于坚硬、过分粗糙的食物以及酒、咖啡等刺激性食物和饮品;忌食过甜、过酸、过咸以及过辣的食物。而过冷、过烫、产气性过强的食物也应讲究适量，如洋葱、碳酸饮料、芹菜、韭菜等。一些脂肪过高的油炸食品、奶油蛋糕等要尽量避免。韭菜含纤维较多，不易消化，又加重胃的负担。
肠胃炎的症状
胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷，婴儿还可表现为啼哭时少泪。严重的呕吐或腹泻可以引起低钠血症、低钾血症、低血压等。
饮用大量含盐少或不含盐的水分来补充液体的病人尤易出现低钠血症。水和电解质紊乱有潜在的风险，特别是对于病重、虚弱、年幼或年老的患者，严重的病例可以出现休克和肾功能衰竭。
秋冬如何避免肠胃炎?
据报道，食源性疾病所引发的急性胃肠炎约占发病原因的1/3，也就是说，全国每年“吃”出急性胃肠炎的就有2亿多人。这些“吃”出来的肠胃炎，尤其以0~4岁的孩子和妇女更为多见，夏季尤其明显。孩子的手经常到处乱摸，然后直接抓东西吃，导致病菌入口的几率较大;而女性一方面要照看孩子，另外还需做家务，接触致病菌的机会较多。
远离肠胃炎好习惯
一、少量多餐
饮食上要定时定量，避免暴饮暴食，以减轻胃的负担。在发病期间可以用少渣半流质食物，每日给五餐，缓解胃部不适。进入恢复期可用少渣软饭，直到恢复。恢复后可以安排每天少量多餐，便可有效改善胃部不适感。
在一日三餐的基础上可在中间给自己适当加餐。如上午的9点及下午的3点加两顿茶点：一杯常温饮品加上适量饼干或零食即可。出门多带一件外套，除饮食注意外，还要积极的参加室外的运动来增强体质，保持乐观积极的精神状态也是非常必要的。
二、去除病因
彻底治疗急性胃炎，需戒烟、戒酒，避免食用对胃黏膜有损害作用的食物和药物。因为烟酒会降低食管下括约肌张力，导致胃食管反流。
三、清淡饮食
避免食用过于坚硬、过分粗糙的食物以及酒、咖啡等刺激性食物和饮品;忌食过甜、过酸、过咸以及过辣的食物。而过冷、过烫、产气性过强的食物也应讲究适量，如洋葱、碳酸饮料、芹菜、韭菜等。一些脂肪过高的油炸食品、奶油蛋糕等要尽量避免。韭菜含纤维较多，不易消化，又加重胃的负担。