对于腰椎间盘突出的患者而言，是采取各种合适的方法治疗疾病治之余，还需要再日常生活中做好饮食护理工作，尤其是要多补充维生素C、维生素E、优质蛋白、钙质以及膳食纤维，这样能够更好的促进病情的康复。那么，腰椎间盘突出需要补充哪些营养呢？下面将为大家进行介绍！
一、腰椎间盘突出患者适合吃的食物
(1)多吃富含维生素C、维生素E.B族维生素等营养物质的蔬菜、水果及豆类。
(2)适当进食肉类、奶类等，以补充优质蛋白。
(3)常吃富含钙质的食物，如鱼类、牛奶、芝麻、海带、韭菜等浓绿蔬菜。
(4)常吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、木耳、胡萝卜、竹笋、苹果、香蕉等，以保持大便通畅，以免加重病情；若大便不畅，可晨起喝淡蜂蜜水或淡盐水。
二、食疗方
1、杜仲核桃猪腰汤
配方：猪肾(猪腰)1对切片，大枣2个去核，与杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。
方法：同入炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。
功效：益气补肾，壮腰助阳，主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
2、当归生姜羊肉汤
配方：当归、生姜各30克切大片，羊肉500克焯沸水，晾凉，切块，红枣10个。
方法：羊肉、当归、生姜、红枣10个同入砂锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
三、注意事项
需要说明的是，虽然食物能够辅佐腰椎间盘突出症的治疗与调养，但列于腰椎间盘突出症患者来说，单纯使用食物治疗是不够的，要以其他非手术治疗方法为主，如按摩、牵引、药物等，以食疗为辅，两种方法结合起来，才能起到较为明显的疗效。另外，选择具有能缓解腰椎间盘突出症的食物日寸，一次没必要吃得过多，关键在于长期食用，如此才可能起到调理的作用。
一、腰椎间盘突出患者适合吃的食物
(1)多吃富含维生素C、维生素E.B族维生素等营养物质的蔬菜、水果及豆类。
(2)适当进食肉类、奶类等，以补充优质蛋白。
(3)常吃富含钙质的食物，如鱼类、牛奶、芝麻、海带、韭菜等浓绿蔬菜。
(4)常吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、木耳、胡萝卜、竹笋、苹果、香蕉等，以保持大便通畅，以免加重病情；若大便不畅，可晨起喝淡蜂蜜水或淡盐水。
二、食疗方
1、杜仲核桃猪腰汤
配方：猪肾(猪腰)1对切片，大枣2个去核，与杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升。
方法：同入炖盅，加水共煎沸后改小火炖1小时。饮汤吃肉，每日1剂。
功效：益气补肾，壮腰助阳，主治肾气不足型腰椎间盘突出症。
2、当归生姜羊肉汤
配方：当归、生姜各30克切大片，羊肉500克焯沸水，晾凉，切块，红枣10个。
方法：羊肉、当归、生姜、红枣10个同入砂锅，加适量水共煎，沸后撇沫，改小火慢煮至羊肉熟烂。随量饮汤吃肉，隔日1剂。
功效：温经散寒，活血定痛。主治阴寒内盛、气血凝滞型腰椎间盘突出症。
三、注意事项
需要说明的是，虽然食物能够辅佐腰椎间盘突出症的治疗与调养，但列于腰椎间盘突出症患者来说，单纯使用食物治疗是不够的，要以其他非手术治疗方法为主，如按摩、牵引、药物等，以食疗为辅，两种方法结合起来，才能起到较为明显的疗效。另外，选择具有能缓解腰椎间盘突出症的食物日寸，一次没必要吃得过多，关键在于长期食用，如此才可能起到调理的作用。