坐月子本来是非常幸福的时刻,因为在这个时候不仅仅每天躺在床上不用下地,而且所有吃的东西都会端到床前来,但是在坐月子期间要注意有很多的汤,更不是随便乱喝的,煲汤的时候一定要注意量不能太多,还有就是一定要清淡一些,下面给大家介绍几道常见的月子汤。
坐月子适合喝什么汤
鸡姜汤
用料:瘦光鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。
做法:
1.姜刮去皮,洗净切片拍松。
2.鸡、鸡肝、鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。
3.把鸡斩开一件件,肝、肾也切件。
4.烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透,喷酒,铲起放人堡内,加入水四杯(或适量)堡滚,用中火堡约1小时,除去汤面的油,下盐调味。既是汤又是菜。
营养与功能:
1.此汤法风滋补。
2.姜有益脾胃、散风寒的功能。
3.鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好,因鸡种细小,没有脂肪,蛋白质又高。
乌豆圆肉煲猪尾汤
用料:猪尾450克斩件(连带猪尾骨),乌豆75克,圆肉1汤匙半,南枣8粒去核,姜2大片拍松。
做法:
1.圆肉、南枣、姜洗净。
2.乌豆放入锅中,不用下油,慢火炒至豆壳裂开,铲起洗净。
3.猪尾放入滚水中,煮5分钟,捞起洗净。
4.水8杯至适量放入煲内烫滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味(一餐吃不完,可分两餐吃)。
功能:
1.此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
2.乌豆功能养血、补肾阳、法风利水;圆肉又称"龙眼肉",有补气血、安心神的功用;南枣功能补脾和胃、生津;猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
老姜炖牛展汤
用料:牛展300克,老姜40克切厚片,酒2汤匙,红枣6粒去核。
做法:
1.牛展切厚件,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净滴于水。
2.牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内,加入滚水1杯,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,饮汤食汤渣。
说明:不饨,也可以煲,但煲汤要多加水,水放入煲内煲滚,放入全部材料慢火煲3小时便成,下盐调味。
功能:祛风暖胃,补中益气,强健筋骨,补虚,补而不腻。
坐月子适合喝什么汤
鸡姜汤
用料:瘦光鸡1只(重约750克),老姜75克或适量,酒1汤匙(最好用米酒)。
做法:
1.姜刮去皮,洗净切片拍松。
2.鸡、鸡肝、鸡肾,洗净抹干水,怕肥的可将鸡皮撕去。
3.把鸡斩开一件件,肝、肾也切件。
4.烧热锅,下油1汤匙,放下姜炒香。下鸡。肝肾炒透,喷酒,铲起放人堡内,加入水四杯(或适量)堡滚,用中火堡约1小时,除去汤面的油,下盐调味。既是汤又是菜。
营养与功能:
1.此汤法风滋补。
2.姜有益脾胃、散风寒的功能。
3.鸡的功能温中、益气。用黑肉鸡更好,因鸡种细小,没有脂肪,蛋白质又高。
乌豆圆肉煲猪尾汤
用料:猪尾450克斩件(连带猪尾骨),乌豆75克,圆肉1汤匙半,南枣8粒去核,姜2大片拍松。
做法:
1.圆肉、南枣、姜洗净。
2.乌豆放入锅中,不用下油,慢火炒至豆壳裂开,铲起洗净。
3.猪尾放入滚水中,煮5分钟,捞起洗净。
4.水8杯至适量放入煲内烫滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味(一餐吃不完,可分两餐吃)。
功能:
1.此汤有健脾、补肾、补腰、补心气、补血的功效。
2.乌豆功能养血、补肾阳、法风利水;圆肉又称"龙眼肉",有补气血、安心神的功用;南枣功能补脾和胃、生津;猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
老姜炖牛展汤
用料:牛展300克,老姜40克切厚片,酒2汤匙,红枣6粒去核。
做法:
1.牛展切厚件,放入滚水中煮5分钟,捞起洗净滴于水。
2.牛展、红枣、老姜、酒放人炖盅内,加入滚水1杯,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,饮汤食汤渣。
说明:不饨,也可以煲,但煲汤要多加水,水放入煲内煲滚,放入全部材料慢火煲3小时便成,下盐调味。
功能:祛风暖胃,补中益气,强健筋骨,补虚,补而不腻。