大家平时在吃芒果的时候都会将芒果切成小块，因为芒果中间的核很大，而且有皮，所以直接吃的话会很不方便。而一般如果大家切开之后如果吃不完的话，都会将芒果放到冰箱里面进行保存，否则很容易就会导致芒果变质。但有些人认为芒果放在冰箱会导致营养物质流失。那么，切开的芒果能放冰箱吗？
一、切开的芒果过夜能吃吗
一般情况下，芒果切开后，置于冰箱或低温中保存，没有发生变质反应的话，还是可以继续食用的。芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分，汁液丰富，置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
二、吃了过夜的芒果怎么办
1、多喝热水：吃了过夜的芒果后，建议多喝点热水，这样可以驱除芒果的凉性，促进芒果在体内的代谢，避免出现拉肚子、胃寒等身体不适的情况。
2、合理休息：机体具有一定的自我调节能力，如果拉肚子的情况的不是很严重的话，建议多喝点水后，用热水袋热敷腹部，好好的休息一下就好了。
3、就医检查：如果食用过夜芒果后，身体不适感很严重时，建议尽快去医院检查为宜。
三、芒果切开后怎么保存
1、低温保存：芒果切开后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间，因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻。
2、腌制保存：腌制环境不利于微生物的生长，而且蜂蜜还有一定的防腐功能，因此可以将芒果用蜂蜜腌制成芒果酱存放。
3、干制保存：将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。
一、切开的芒果过夜能吃吗
一般情况下，芒果切开后，置于冰箱或低温中保存，没有发生变质反应的话，还是可以继续食用的。芒果富含果糖、果酸、维生素等营养成分，汁液丰富，置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
二、吃了过夜的芒果怎么办
1、多喝热水：吃了过夜的芒果后，建议多喝点热水，这样可以驱除芒果的凉性，促进芒果在体内的代谢，避免出现拉肚子、胃寒等身体不适的情况。
2、合理休息：机体具有一定的自我调节能力，如果拉肚子的情况的不是很严重的话，建议多喝点水后，用热水袋热敷腹部，好好的休息一下就好了。
3、就医检查：如果食用过夜芒果后，身体不适感很严重时，建议尽快去医院检查为宜。
三、芒果切开后怎么保存
1、低温保存：芒果切开后，果肉置于表面，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，延长芒果的保存时间，因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后，置于冰箱中冷藏或冷冻。
2、腌制保存：腌制环境不利于微生物的生长，而且蜂蜜还有一定的防腐功能，因此可以将芒果用蜂蜜腌制成芒果酱存放。
3、干制保存：将芒果切片后，置于烘干机中，将其烘干，这样可以减少表面的水分，进而抑制微生物的生长。如果家里没有烘干机的话，建议自然晾干，用网罩遮档脏物。