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牛肉和鹅肉能一起吃吗
2020年07月01日
牛肉和鹅肉是我们平常生活中都可以吃到的肉制品牛肉的质地比较硬,但是营养价值特别高富含多种维生素和蛋白质脂肪氨基酸,而鹅肉的价值比牛肉还要高一倍,这两种肉炖在一起吃是有比较显著的滋补效果。可以补肾杨雪,促进人体的消化胃部不好的人可以用这两种老师来调理下面就给大家具体介绍一下做法。
营养价值:1、鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。2、鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。
鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。功效作用:鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。1、预防慢性病补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。2、缓解咳嗽鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
1.患有痄腮的人群不宜吃鹅肉。痄腮根源为热毒,配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重。2.高血压病、血脂血症患者不宜吃鹅肉。这几类人群食用鹅肉,会使病情加重。3.身体温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者也不能吃鹅肉。鹅肉容易诱发旧疾,尤其对于过敏体质的人来说,更不适合吃鹅肉,这类人一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重。4.肠胃虚弱、动脉硬化的人也不能吃鹅肉,会导致自己的肠胃功能受损。
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[回答] 牛肉是可以和鸡蛋一起吃的。因为牛肉里面富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等微量营养元素,这两者食物成份不相克,一起食用还能互相补充营养。
牛肉和虾可以一起吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
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[回答] 牛肉和虾是可以一起吃的,两者在一起并没有会相克的物质,不会对机体造成伤害。牛肉和虾中都含有丰富的蛋白质,适当摄入可以补充体内的蛋白质,还可以适当补钙。牛肉可以起到补血益气、补脾胃的作用,但是要注意,牛肉不能与韭菜同食,这两种食物一同进食会中毒;虾不能和一些含维生素较高的食物同食,两种一起吃会使脾胃虚寒。
牛肉与韭菜能一起吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
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[回答] 牛肉和韭菜一般不建议一起吃。牛肉本身属于辛热之品,而韭菜也属于辛辣之物,两者在一起吃完之后容易导致体内火热淤积。严重者有可能会导致口舌生疮、大便干燥、腹痛、腹泻,甚至加重痔疮的症状,所以一般是不建议在一起食用的。牛肉本身属于高热量、高脂肪、高胆固醇的食物,不利于消化。而韭菜和牛肉混合之后,容易加重肠道负担。
牛肉和什么不能一起吃
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
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[回答] 一、牛肉和猪肉不能一起吃,从中医角度来考虑,中医的食物药性来看,猪肉酸冷,微寒有滋腻阴寒之性,而牛肉那气味甘温,能补脾胃壮腰脚,有安中益气之功,二者一温一寒,可以补中脾胃,但是两者有所抵触,所以不宜同食。 二、牛肉不能和白酒一起吃,牛肉和白酒一起食用会让牙齿发炎,白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对于微热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。另外牛肉不能和鱼肉一同烹调,不能和栗子同食,牛肉和栗子一起使用会就呕吐,不宜和红糖,田螺,橄榄同食,和红糖一起使用会引起胀气,和田螺一起食用会中毒,和橄榄同食会引起也身体不适,同时最好也不要和鲶鱼一起食用,会引起中毒。
已经到底了