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哺乳期可以吃料酒吗
2020年07月01日
料酒是我们烹饪中非常重要的调料,我们在做很多美食的时候是离不开料酒的,平时吃料酒没有任何的问题。不过,在进入到哺乳期之后,新手妈妈因为要哺乳小孩,在饮食方面就有很多的禁忌了,不当饮食会影响到孩子的母乳喂养。那么,哺乳期可以吃料酒吗?下面咱们就来看看吧。
哺乳期可以吃料酒吗?
能吃
用料酒做菜,主要是为了提味,酒精浓度低,而且烹调过程中已经挥发得差不多了,不会对产妇有太大影响,可放心食用。
哺乳期不能吃的调料
在哺乳期间,乳母应该避免进食韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等常用于调味的食品与饮品。这类调味食品与饮品性味辛辣,温燥,过食可使产妇内热上火,口舌生疮,大便秘结或痔疮发作,婴儿吃奶后会引起口腔炎,流口水等毛病。所以,以上辛辣之品作为调料是可以的,但不能多吃。
哺乳期饮食原则
1、多喝汤水
泌乳第一关键就是水,除了每餐一定要有汤汤水水的东西外,哺乳妈咪一天至少要摄取2.700~3.200CC的水分,所以开水、牛奶、豆浆、黑麦汁等也可适时补充。
2、多吃蛋白质食物
其实妈咪们仔细看看所谓的发奶食物,绝大部分都含丰富蛋白质,所以哺乳妈咪的蛋白质摄取量也一定要足够,瘦肉、鱼肉等都是上选。对于茹素的哺乳妈咪,专家说:“可以选择黄豆制品、豆荚、坚果等含丰富优质蛋白的食物,料理时再佐以姜或麻油即可。”
3、禁食回奶食物
常见的回奶、退奶食物有:韭菜、人参、生麦芽、麦茶等,妈咪只要谨记避开吃到这些食物即可。另外,生冷的食物也可能导致妈咪回奶,哺乳妈咪最好忌口。
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[回答] 孕妇是可以吃料酒的,用料酒做菜主要是为了提味,其内含有10%-15%的酒精浓度,微乎其微,而且烹调过程中已经挥发的差不多了,不会对准妈妈有太大的影响。料酒主要是在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候使用,烹调过程中酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用产生新的香味,并减少腥味和油腻感。烹调完毕后,大部分酒精受热挥发而不留在菜肴内,基本所有人都可以食用,但是烹调菜肴时不要放得过多,以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。所以孕妇是可以适当食用料酒的。
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