人人都说养发护发常吃黑芝麻，足以说明黑芝麻对于头发的重要性，黑芝麻主要有补钙、调节胆固醇、补充脂溶性维生素、抗氧化、壮骨等作用，对于白发和脱发的人群，食用黑芝麻会有一定的效果，但是并不明显，脱发可能与自身生活工作压力过大有关，所以需要调整自己的作息。
一、从黑芝麻的营养角度来看，有以下作用：
1、补钙
在食物中，黑芝麻属于高钙产品，每100g黑芝麻含钙量可到800mg左右，具有很好的补钙作用。适合儿童、妇女、孕妇、老人等缺钙人群食用。
2、调节胆固醇
芝麻中富含脂肪和蛋白质，其中主要为不饱和脂肪酸，对心血管病人有益。
3、补充脂溶性维生素
正因为耳芝麻中富含油脂，也让其中的脂溶性维生素更容易吸收，如维生素D、维生素E、维生素A等。
4、抗氧化
芝麻中含有的维生素E对人体有抗氧化、抗色斑的作用，同时减少各类皮肤炎症。
5、壮骨作用
黑芝麻除了富含钙之外，还富含铁、镁等矿物质，起到壮骨、补钙、补血的作用。
6、润肤、润肠道
芝麻可以用于压榨食用油，其中油脂含量为46%左右。丰富的油脂不仅可以润肠道，还有润肤、护肤作用，改善皮肤干燥粗糙问题。
二、那么吃黑芝麻对脱发、白发有用吗?
有作用，但是作用比较弱。如果属于营养不良、矿物质缺乏等引起的脱发，食用芝麻是可以起到一定作用的。
但是想要彻底纠正营养不良导致的脱发、枯发、白发，不能依赖某一种食物，要注重营养平衡。
此外，白发的出现是由于毛囊中的黑色素的减少、缺乏引起，吃黑色的芝麻并不能补充此类黑色素。
而因为压力、熬夜、疾病、遗传、内分泌等因素导致的脱发并不能通过饮食得以改善，还是需要对症治疗。
三、黑芝麻怎么吃?
1、磨粉食用
炒熟的黑芝麻磨粉，一方面容易吸收，另一方面易消化。磨粉后可以直接食用，也可以制作成黑芝麻糊。
2、做馅
如制作包子、点心，也可以煮粥食用。
3、作为配菜
如可以凉拌海带，煲汤等。
一、从黑芝麻的营养角度来看，有以下作用：
1、补钙
在食物中，黑芝麻属于高钙产品，每100g黑芝麻含钙量可到800mg左右，具有很好的补钙作用。适合儿童、妇女、孕妇、老人等缺钙人群食用。
2、调节胆固醇
芝麻中富含脂肪和蛋白质，其中主要为不饱和脂肪酸，对心血管病人有益。
3、补充脂溶性维生素
正因为耳芝麻中富含油脂，也让其中的脂溶性维生素更容易吸收，如维生素D、维生素E、维生素A等。
4、抗氧化
芝麻中含有的维生素E对人体有抗氧化、抗色斑的作用，同时减少各类皮肤炎症。
5、壮骨作用
黑芝麻除了富含钙之外，还富含铁、镁等矿物质，起到壮骨、补钙、补血的作用。
6、润肤、润肠道
芝麻可以用于压榨食用油，其中油脂含量为46%左右。丰富的油脂不仅可以润肠道，还有润肤、护肤作用，改善皮肤干燥粗糙问题。
二、那么吃黑芝麻对脱发、白发有用吗?
有作用，但是作用比较弱。如果属于营养不良、矿物质缺乏等引起的脱发，食用芝麻是可以起到一定作用的。
但是想要彻底纠正营养不良导致的脱发、枯发、白发，不能依赖某一种食物，要注重营养平衡。
此外，白发的出现是由于毛囊中的黑色素的减少、缺乏引起，吃黑色的芝麻并不能补充此类黑色素。
而因为压力、熬夜、疾病、遗传、内分泌等因素导致的脱发并不能通过饮食得以改善，还是需要对症治疗。
三、黑芝麻怎么吃?
1、磨粉食用
炒熟的黑芝麻磨粉，一方面容易吸收，另一方面易消化。磨粉后可以直接食用，也可以制作成黑芝麻糊。
2、做馅
如制作包子、点心，也可以煮粥食用。
3、作为配菜
如可以凉拌海带，煲汤等。