急性胃炎是肠胃疾病的一种，一般情况下患上疾病胃炎人们都会感觉肠胃不舒服浑身无力，出现这种情况大家一定要引起重视了，如果病情严重的话会引起其他并发症。急性胃炎患者首先要从饮食方面着手，然后配合医生开的药物进行治疗，在治疗期间一定要注意有些忌口的食物是坚决不能吃的。
一、急性胃炎吃什么食物好?
1、初期
此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
如腹泻严重或出汗较多，还应适当多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、好转期
可以吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4~5次。
需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
3、恢复期
为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。
二、急性胃炎千万不能吃的东西
1、辛辣刺激食物
辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激物，对胃黏膜有刺激作用，加重炎性改变，故应忌之。
2、过烫过冷的食物
过烫的食物及汤水，会刺激或烫伤胃粘膜;过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡，以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。
3、暴饮暴食及烈酒、浓茶等刺激食物
大饥大饱，或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或进食过冷过热，或食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜引起炎性改变，或使胃肠功能紊乱，导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重病情。
4、对胃黏膜有刺激作用的药物
许多内服药物如阿司匹林、保泰松、消炎痛、磺胺嘧啶、复方磺胺甲基异恶唑、先锋霉素Ⅲ、先锋霉素Ⅳ、洋地黄、氨茶碱、强的松、可的松等均有刺激胃黏膜的作用，甚至会引起胃黏膜糜烂出血，故忌用。
5、酸性药物
酸性药物可使胃酸增多，刺激胃黏膜，故患者应慎用维生素c等酸性药物。
一、急性胃炎吃什么食物好?
1、初期
此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
如腹泻严重或出汗较多，还应适当多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、好转期
可以吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4~5次。
需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
3、恢复期
为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。
二、急性胃炎千万不能吃的东西
1、辛辣刺激食物
辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香料、香精等辛辣刺激物，对胃黏膜有刺激作用，加重炎性改变，故应忌之。
2、过烫过冷的食物
过烫的食物及汤水，会刺激或烫伤胃粘膜;过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡，以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胃黏膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。
3、暴饮暴食及烈酒、浓茶等刺激食物
大饥大饱，或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物，或食用大量生冷瓜果，或进食过冷过热，或食物过于粗糙，均可损伤胃黏膜引起炎性改变，或使胃肠功能紊乱，导致胃脘疼痛、恶心、呕吐甚至腹泻等症状，加重病情。
4、对胃黏膜有刺激作用的药物
许多内服药物如阿司匹林、保泰松、消炎痛、磺胺嘧啶、复方磺胺甲基异恶唑、先锋霉素Ⅲ、先锋霉素Ⅳ、洋地黄、氨茶碱、强的松、可的松等均有刺激胃黏膜的作用，甚至会引起胃黏膜糜烂出血，故忌用。
5、酸性药物
酸性药物可使胃酸增多，刺激胃黏膜，故患者应慎用维生素c等酸性药物。