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胆结石可以吃醋吗
2020年07月01日
胆结石患者是存在有很多的禁忌事项的,其中饮食禁忌就是非常重要的一方面。患有胆结石的人群要尽量少吃或者不吃胆固醇含量高的食物如动物内脏和鸡蛋等等、少吃或不吃高脂肪含量的食物如肥肉和油炸食品等等还要忌烟酒辛辣刺激性调味品等等,那么胆结石患者可以吃醋吗?下面就来介绍一下。
胆结石和食用醋没有多大关系,你可以尽管大胆的吃。因为醋对人的身体是大有好处的。一般的讲,胆结石是由不良饮食习惯和饮食结构所造成的,例如不吃早餐,吃饭时间不规律,暴饮暴食,偏爱荤腥食物等,都容易患上胆结石症。
胆结石患者饮食治疗的原则是:
1、热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500~2400千卡。
2、限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
胆结石患者饮食禁忌:
1、忌吃含胆固醇较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
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