在减肥期间，我们应该减少油脂的摄入，所以很多人都吃水煮菜，水煮菜可以让我们的身体当中减少油纸，增加微量元素，这样对于促进身体健康是有好处的。但是有些人难以吃下水煮菜，因为它没有什么味道。所以我们应该掌握一定的烹饪技巧，让水煮菜更加好吃。那么，减肥餐水煮菜有哪些？
做法一
准备食材
藕西红柿紫甘蓝生菜鸡蛋鳕鱼火龙果
步骤：
①鳕鱼用开水煮沸，加点料酒祛腥，用吸水纸吸干抹上一点耗油酱，加入烤箱200°五分钟
②所有蔬菜洗净切好
③西红柿上洒一些糖腌一下
④藕片和鸡蛋水煮、紫甘蓝烫一下放凉
⑤放凉的藕片加一勺油醋汁、几滴酱油、一撮海苔粉拌一下
⑥放凉的紫甘蓝加一勺油醋汁、一勺芝麻汁沙拉酱、几滴麻油拌一下
⑦把生菜切碎用来搭配鳕鱼
⑧切好的火龙果鸡蛋，装盒
做法二
准备食材
紫薯紫甘蓝小番茄鸡蛋西兰花豆干素鸡鱼
步骤：
①所有蔬菜洗净切好
②紫薯洗净蒸熟
③切好的紫甘蓝用开水烫一下
④用沸水煮熟冷却后加一勺油醋汁一勺芝麻汁、沙拉酱、几滴麻油拌一下
⑤西兰花和鸡蛋煮熟，鸡蛋去蛋黄留下蛋白
⑥豆干和素鸡用开水拌一下，加半勺酱油、一勺耗油小火煮
⑦鱼煮熟
⑧洗好小番茄装盒
做法三、
准备食材
全麦面包黄瓜紫甘蓝蜜桃香蕉葡萄
步骤：
①把黄瓜和紫甘蓝洗净切好
②紫甘蓝用开水烫一下
③放凉后一勺油醋汁、一勺芝麻汁、沙拉酱、几滴麻油拌一下，注意要搅拌均匀
④水果洗净切好装盒