脾胃不好是很多人都存在着的一种问题,而脾胃不好对于人体健康的影响,也是特别大的,因为脾胃不好就会影响人的消化和吸收,消化和吸收不好的话,就会影响人的体质,导致患者出现抵抗力差、营养不良等情况。那么,哪些汤可以用来调理脾胃呢?下面就为大家进行相关介绍。
一、山楂猪肚汤
原料:猪肚半个,干山楂15克,姜3片,水4碗,白胡椒粉1/4汤匙,葱、淀粉、盐各适量。
准备:猪肚洗净后放入开水里焯3分钟,捞出刮净残余的肥油,再用清水把猪肚洗净待用。
做法:砂锅放适量清水烧开,再放处理干净的猪肚,放干山楂和生姜片,烧开后小火炖1.5小时,下盐和胡椒粉调味后再稍煮一会。捞出猪肚切丝后再放入汤里煮开即可。
功效:补虚损,健脾胃。适合身体羸弱人士、产后女性和小儿脾胃虚弱、疳积等。
二、白芨龟肉猪肚汤
原料:猪肚250克,乌龟500克、白芨15克,生姜片20克,葱段10克,白胡椒粒5克,盐4克,绍酒5克。
准备:猪肚按上法治净切块或丝,乌龟宰好洗净斩块,白芨洗净泡透,白胡椒粒洗净拍碎。
做法:锅里加清水烧开后放入乌龟和猪肚焯水片刻,捞起放入砂锅中,加适量水和绍酒、姜片、葱段、白胡椒、白芨炖3小时后放盐调味。
功效:消肿生肌、益阳补血,特别适合脾胃气虚者食用。
三、莲子百合瘦肉汤
原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,生姜片、盐、枸杞各适量。
准备:干莲子泡软去芯,瘦肉切薄块,百合洗净掰成小片。
做法:砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟,放入瘦肉大火煮熟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、放盐,关火。
功效:健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容。
一、山楂猪肚汤
原料:猪肚半个,干山楂15克,姜3片,水4碗,白胡椒粉1/4汤匙,葱、淀粉、盐各适量。
准备:猪肚洗净后放入开水里焯3分钟,捞出刮净残余的肥油,再用清水把猪肚洗净待用。
做法:砂锅放适量清水烧开,再放处理干净的猪肚,放干山楂和生姜片,烧开后小火炖1.5小时,下盐和胡椒粉调味后再稍煮一会。捞出猪肚切丝后再放入汤里煮开即可。
功效:补虚损,健脾胃。适合身体羸弱人士、产后女性和小儿脾胃虚弱、疳积等。
二、白芨龟肉猪肚汤
原料:猪肚250克,乌龟500克、白芨15克,生姜片20克,葱段10克,白胡椒粒5克,盐4克,绍酒5克。
准备:猪肚按上法治净切块或丝,乌龟宰好洗净斩块,白芨洗净泡透,白胡椒粒洗净拍碎。
做法:锅里加清水烧开后放入乌龟和猪肚焯水片刻,捞起放入砂锅中,加适量水和绍酒、姜片、葱段、白胡椒、白芨炖3小时后放盐调味。
功效:消肿生肌、益阳补血,特别适合脾胃气虚者食用。
三、莲子百合瘦肉汤
原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,生姜片、盐、枸杞各适量。
准备:干莲子泡软去芯,瘦肉切薄块,百合洗净掰成小片。
做法:砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟,放入瘦肉大火煮熟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、放盐,关火。
功效:健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容。