对于一些适合小宝宝吃的辅食，西葫芦是非常好的一种选择，因为西葫芦里面含有的营养价值比较高，在我国东北地区西葫芦又被称作角瓜，西葫芦它不仅可以用来炒菜吃，还可以用来凉拌，而且用来做成饺子馅，味道也非常的好，给宝宝做的时候一定要细一些，那么宝宝辅食西葫芦该怎么做呢?
油拌西葫芦丝，为宝宝锁住营养
切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制，这样相当于给西葫芦穿上一层"外衣"，可以将西葫芦的营养包裹起来，炒制时西葫芦本身含有的水分不易外泄，易于宝宝营养吸收。
西葫芦不要久放
西葫芦无论是常温存放，还是冰箱冷藏，时间久了都会产生苦味，宝宝不爱吃。这种苦味倒不是有毒物质，而是本身所含有的苦味物质，烹制时加些醋，就可以减轻苦味。
西葫芦对宝宝好处
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，可清热利尿、除烦解渴，提高宝宝的免疫力。
推荐食谱
西葫芦黄瓜汁(6个月)
用料：西葫芦半个、黄瓜半个
做法：
①西葫芦洗净，去皮去子，切小块;黄瓜洗净，去皮后切小块。
②将西葫芦丁和黄瓜丁放入锅内，加适量水煮10分钟,至西葫芦丁、黄瓜丁均软烂，滤取汁液即可。
调理功效：西葫芦黄瓜汁可以为宝宝清热利尿、除烦止渴，非常适合宝宝夏曰饮用。
主要营养素:维生素C、碳水化合物
西葫芦米糊(8个月)
用料：西葫芦1/4个、婴儿米粉30克
做法:
①西葫芦洗净，去皮，切薄片，入沸水中煮熟;用搅拌机将煮熟的西葫芦片打成泥。
②将婴儿米粉放入碗中，加入60~70°C温开水，边倒边搅拌成米糊。
③西葫芦泥与米糊混合即可。
调理功效：西葫芦含钙量高，有助于宝宝骨骼成长。做米糊时多加点西葫芦泥，口感更棒。
主要营养素:铁、碳水化合物、钙
西葫芦炒西红柿(1岁以后)
用料:西葫芦半个、西红柿1个、植物油、盐、蒜片
做法:
①西葫芦洗净，去皮，切片;西红柿洗净去皮，切小块。
②油锅烧热，放入蒜片爆香，再放入西葫芦片、西红柿块翻炒。
③往锅里加少许水煮沸，关火再闷2分钟，加盐调味即可。
调理功效：夏季吃西葫芦时加西红柿，可使味道鲜美，提高宝宝食欲，还能滋润宝宝肌肤。
主要营养素:维生素C、膳食纤维