我们的大便会因为平时的饮食发生一些颜色上的改变，例如吃完火龙果大便是红色的并且会有火龙果的种子、吃完西瓜大便也是红色的，但是并不是所有的食物都是这样。像我们吃乌鸡就不会拉出黑色的屎，食用的黑色成分并没有那么多。本文介绍了大便黑色的原因，一起来看看吧。
乌鸡具有比较高的营养价值，吃乌鸡一般是不会拉黑屎的，虽然乌鸡黑色，但是我们在食用的量不是很大，不至于导致大便变黑。建议在身体虚弱的时候可以吃乌鸡的，乌鸡炖汤可以补充机体的蛋白质以及其他的营养素。
大便黑色是什么原因
当食管、胃、十二指肠、空肠上段以及胰腺和胆道等上消化道出血时，红细胞中血红蛋白的铁，在肠道细菌的作用下与硫化物结合成硫化铁，从而使粪便呈现黑色。
但是，必须注意，排柏油样黑便仅仅是上消化道出血的一个典型表现。上消化道出血时的大便颜色改变，并非都是柏油样，而是有着很大差别的。例如：当出血量比较少时，肉眼并不能发现大便颜色的改变，要通过特殊的检验才能检验出来;当出血量达到50毫升以上时，肉眼可以见到大便颜色变黑。然而，除了上述所说的柏油样大便外，上消化道出血时，大便的颜色也可以变成咖啡色、红褐色甚至鲜红色。
上消化道出血时大便质地的硬软和颜色的变化，完全取决于上消化道出血的部位、出血量的多少、出血的速度以及血液在肠道内停留的时间。如果出血量大、速度快，在肠内停留时间短，则大便的质地就会变得很软甚至接近流质，颜色也可从黑色进一步转化为红褐色甚至鲜红色。只有当上消化道的出血量比较少、出血速度比较慢，出血在肠道内停留时间较长时，才可能表现出典型的柏油样黑便来。
乌鸡具有比较高的营养价值，吃乌鸡一般是不会拉黑屎的，虽然乌鸡黑色，但是我们在食用的量不是很大，不至于导致大便变黑。建议在身体虚弱的时候可以吃乌鸡的，乌鸡炖汤可以补充机体的蛋白质以及其他的营养素。
大便黑色是什么原因
当食管、胃、十二指肠、空肠上段以及胰腺和胆道等上消化道出血时，红细胞中血红蛋白的铁，在肠道细菌的作用下与硫化物结合成硫化铁，从而使粪便呈现黑色。
但是，必须注意，排柏油样黑便仅仅是上消化道出血的一个典型表现。上消化道出血时的大便颜色改变，并非都是柏油样，而是有着很大差别的。例如：当出血量比较少时，肉眼并不能发现大便颜色的改变，要通过特殊的检验才能检验出来;当出血量达到50毫升以上时，肉眼可以见到大便颜色变黑。然而，除了上述所说的柏油样大便外，上消化道出血时，大便的颜色也可以变成咖啡色、红褐色甚至鲜红色。
上消化道出血时大便质地的硬软和颜色的变化，完全取决于上消化道出血的部位、出血量的多少、出血的速度以及血液在肠道内停留的时间。如果出血量大、速度快，在肠内停留时间短，则大便的质地就会变得很软甚至接近流质，颜色也可从黑色进一步转化为红褐色甚至鲜红色。只有当上消化道的出血量比较少、出血速度比较慢，出血在肠道内停留时间较长时，才可能表现出典型的柏油样黑便来。