痛风的患者在我们身边非常多，只不过不发病的时候大家并不会看出来。痛风最具代表性的症状就是疼痛，包括关节痛以及皮肤痛等等，而且痛风患者的饮食在生活中也要注意，吃的不正确，就会让疾病发作。其实痛风患者还是可以正常吃火锅的，只不过要注意很多事项罢了。那么，痛风吃火锅要注意什么?
1、在选择食材时，应该以素食为主。
用少量的肉，最好不要选择海鲜和动物内脏。大多数蔬菜和水果都是低嘌啶类食物，特别是蔬菜，如油菜、卷心菜、胡萝卜、马铃薯、海带和甜瓜等，富含钾，具有抑制尿酸沉淀的作用。
2、锅底和蘸酱应该尽可能的轻。
胡椒、花椒、芥末和其他调味料将会引发痛风，无论使用的是碱还是蘸酱，都要尽量少用。
3、饮料的最佳选择是汽水。
它中和尿酸，是痛风病人的好饮料。此外，水、矿泉水、水果和蔬菜汁也能促进尿酸在尿液中溶解。需要提醒的是，痛风病人不能喝火锅，因为体内的酒精代谢产生乳酸，尿酸排出，所以对于痛风患者，无论白酒、啤酒、葡萄酒、米酒或健康酒，你都不能喝酒。酸奶因为含乳酸较多，也不宜饮用。此外，痛风患者在吃火锅时不喝热锅汤，也不要用它做面条，因为嘌呤含量高。
4、痛风病人在吃火锅前应先冲洗肉。
这不仅有助于控制肉类和能源的消耗，而且避免了过度的嘌呤消耗，从而加重痛风的症状。
5、不要喝热锅汤。
热锅汤通常含有大量的purines，为了尽量减少消耗量，如果你必须喝的话，在半小时的热锅里喝得更好。此时，嘌呤含量较低，不会引起痛风病人的攻击。
1、在选择食材时，应该以素食为主。
用少量的肉，最好不要选择海鲜和动物内脏。大多数蔬菜和水果都是低嘌啶类食物，特别是蔬菜，如油菜、卷心菜、胡萝卜、马铃薯、海带和甜瓜等，富含钾，具有抑制尿酸沉淀的作用。
2、锅底和蘸酱应该尽可能的轻。
胡椒、花椒、芥末和其他调味料将会引发痛风，无论使用的是碱还是蘸酱，都要尽量少用。
3、饮料的最佳选择是汽水。
它中和尿酸，是痛风病人的好饮料。此外，水、矿泉水、水果和蔬菜汁也能促进尿酸在尿液中溶解。需要提醒的是，痛风病人不能喝火锅，因为体内的酒精代谢产生乳酸，尿酸排出，所以对于痛风患者，无论白酒、啤酒、葡萄酒、米酒或健康酒，你都不能喝酒。酸奶因为含乳酸较多，也不宜饮用。此外，痛风患者在吃火锅时不喝热锅汤，也不要用它做面条，因为嘌呤含量高。
4、痛风病人在吃火锅前应先冲洗肉。
这不仅有助于控制肉类和能源的消耗，而且避免了过度的嘌呤消耗，从而加重痛风的症状。
5、不要喝热锅汤。
热锅汤通常含有大量的purines，为了尽量减少消耗量，如果你必须喝的话，在半小时的热锅里喝得更好。此时，嘌呤含量较低，不会引起痛风病人的攻击。