木耳富含铁元素，可以补血，特别是女性朋友每个月都有那么几天，这样可能存在贫血的情况，平时可以经常吃点木耳改善贫血，木耳还可以黑发，补肾，美白皮肤，使皮肤富有弹性。有的木耳存在毒性，特别是有的人没有存放好木耳或者没有做好木耳等情况容易出现中毒，木耳中毒怎么办？接下来我们来看看吧。
一.木耳中毒
黑木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。
二.木耳中毒怎么办？
1.补充液体，尤其是开水或其它透明的液体。
2.补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖。
3.避免制酸剂。
4.先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询。
5.毋须催吐。
6.饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
三.吃黑木耳的好处大盘点
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
一.木耳中毒
黑木耳本身无毒，但是长时间泡会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物，其症状就跟误食蘑菇中毒一样，常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，重症患者易出现多器官功能障碍和衰竭。
二.木耳中毒怎么办？
1.补充液体，尤其是开水或其它透明的液体。
2.补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖。
3.避免制酸剂。
4.先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询。
5.毋须催吐。
6.饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
三.吃黑木耳的好处大盘点
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。