孜然是很多食物中必不可少的一个佐味料，并且孜然自身就有一股香味，把孜然放在烧烤中或者是烤肉中的话，可以发挥出非常美味的味道。因为孜然自身的香味可以遮掉肉制品的腥味，所以在做肉的时候也可以放入孜然，如做牛肉可以做成孜然牛肉，但是孕妇可以吃孜然牛肉吗?
你还在怀孕的时候是可以吃孜然牛肉的，不必担心，在怀孕的时候吃孜然牛肉，都不会影响到宝宝的健康的，在怀孕的时候，根据个人的身体情况都不同，可以适当的吃，但是不要吃的太多，尤其是在怀孕的时候也是要清淡一点儿，注意加强营养，全面点。
孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。
烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。
哪些人是不宜多吃孜然牛肉片的。
1、感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉。由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用;
2、由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃;
3、另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食;
4、由于牛肉在其属性上是偏于温热的，牛肉加上孜然，温性就加重，很多人吃了就容易上火，体质虚弱的群体，就更容易出现多种不适;
5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉;
6、牛肉与白酒则火上加油容易引起牙齿发炎也应慎食。所以，孜然牛肉片不宜与白酒同食
你还在怀孕的时候是可以吃孜然牛肉的，不必担心，在怀孕的时候吃孜然牛肉，都不会影响到宝宝的健康的，在怀孕的时候，根据个人的身体情况都不同，可以适当的吃，但是不要吃的太多，尤其是在怀孕的时候也是要清淡一点儿，注意加强营养，全面点。
孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味,提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。
烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。
哪些人是不宜多吃孜然牛肉片的。
1、感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉。由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用;
2、由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃;
3、另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食;
4、由于牛肉在其属性上是偏于温热的，牛肉加上孜然，温性就加重，很多人吃了就容易上火，体质虚弱的群体，就更容易出现多种不适;
5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉;
6、牛肉与白酒则火上加油容易引起牙齿发炎也应慎食。所以，孜然牛肉片不宜与白酒同食