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怀孕可以吃小苏打吗
2020年07月01日
女性在怀孕之后,对饮食的要求是非常高的。因为饮食的营养不仅关系到孕妇自身的身体健康。主要会影响体内胎儿的成长变化情况,那么怀孕时期,有一些物质是不可以食用的。因为可能会伤害到胎儿的发育情况,所以人们也是非常注意,重视的。只是怀孕可以吃小苏打吗?
小苏打粉,又称碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打粉固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在医学上用于治疗胃酸过多,因为小苏打粉呈碱性,可以中和胃酸,有效缓解胃酸过多的症状。在生活中我们经常使用小苏打粉做蛋糕做面包,小苏打粉可以中和面团的酸味,并且令面团有蓬松感,赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。做饼干,加入小苏打粉,可使苏打饼滋味独特,对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用,缓解不适症状。
另外还可以作为开胃的调味品,因为它可以增加面包点心的蓬松感,令人增加食欲。孕妇在怀孕初期的时候会有呕吐、食欲不振等厌食的反应,因此会吃一些添加了小苏打粉的面包、蛋糕和点心,这对促进它们的食欲有很大的作用。
值得注意的是,虽然小苏打粉能够让孕妇开胃缓解她们的孕吐反应,但是也不能吃得过多,因为它毕竟含有碳酸,如果食用多了会产生胀气,这对孕妇腹中胎儿的成长不利。因此孕妇吃含有小苏打粉的食物不可过量,吃正常量的话对身体是没有什么危害的。
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