饼干是一种很多人都喜欢吃的小零食,孩子也不例外。但是对于牙齿尚未发育完全的婴儿来说,给其吃的饼干就应该是特别软的了,如果在这个基础上,能够做出造型漂亮的饼干来,那么就更能吸引到孩子的注意了。下面,就为大家详细介绍三种婴儿饼干的制作方法,供宝妈们参考!
一、圣诞树造型饼
准备食材:低筋面粉180g、黄油70g、蜂蜜35g、细砂糖30g、盐少许、蛋黄3个
做法:
1:黄油切块软化,慢慢的加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白。
2:分次加入蛋黄,每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一下蛋黄。
3:搅匀后加入少许的盐,加入蜂蜜,不用搅拌。
4:筛入低筋面粉后,用搅拌刀翻拌均匀。
5:擀成一张面皮。
6:用饼干模具压出圣诞树形状。
7:放在烤布上摆好,隔开一定距离,预热烤箱180度,中层,13分钟左右即可。
二、童趣手工南瓜饼干
准备食材:低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克
做法:
1:黄油切成小块,室温软化,放入盆里,加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
2:南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
3:将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀,揉成表面光滑的面团,将面团分成16份,揉搓成小圆球,取1份面团用掌心搓圆。
4:刀背在圆球上按压上一条沟,依次在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形。
5:烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤盘里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水,增加粘性)。
6:烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里,烤15-20分钟即可(以自家烤箱为准)。
三、超可爱蘑菇饼干
准备食材:小麦面粉220克、鸡蛋1个、橄榄油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克
做法:
1:将糖放在油中,打散,将打好的鸡蛋液分成两份。
2:一份筛入100克面粉和20g可可粉,1/4泡打粉,拌匀成团,一份筛入120克面粉1/4泡打粉,拌匀成团。
3:只要让面粉成团就行了,不用过分的揉,松驰十分钟左右。
4:揪一小块黑面团,做成蘑菇顶的样子,揪一块白面团,揉成长条状,放在蘑菇顶的下面,再揪三个小面团,按扁放在蘑菇顶上,当小花点。
5:将所有的小蘑菇全部做好,放在烤箱上油纸上,180度预热烤箱,15分钟即熟。
一、圣诞树造型饼
准备食材:低筋面粉180g、黄油70g、蜂蜜35g、细砂糖30g、盐少许、蛋黄3个
做法:
1:黄油切块软化,慢慢的加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白。
2:分次加入蛋黄,每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一下蛋黄。
3:搅匀后加入少许的盐,加入蜂蜜,不用搅拌。
4:筛入低筋面粉后,用搅拌刀翻拌均匀。
5:擀成一张面皮。
6:用饼干模具压出圣诞树形状。
7:放在烤布上摆好,隔开一定距离,预热烤箱180度,中层,13分钟左右即可。
二、童趣手工南瓜饼干
准备食材:低筋面粉100克、玉米淀粉40克、南瓜泥60克、抹茶粉3克、食盐2克、糖粉45克、黄油60克、水2克
做法:
1:黄油切成小块,室温软化,放入盆里,加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
2:南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥。将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
3:将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀,揉成表面光滑的面团,将面团分成16份,揉搓成小圆球,取1份面团用掌心搓圆。
4:刀背在圆球上按压上一条沟,依次在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个。取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形。
5:烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤盘里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水,增加粘性)。
6:烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里,烤15-20分钟即可(以自家烤箱为准)。
三、超可爱蘑菇饼干
准备食材:小麦面粉220克、鸡蛋1个、橄榄油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克
做法:
1:将糖放在油中,打散,将打好的鸡蛋液分成两份。
2:一份筛入100克面粉和20g可可粉,1/4泡打粉,拌匀成团,一份筛入120克面粉1/4泡打粉,拌匀成团。
3:只要让面粉成团就行了,不用过分的揉,松驰十分钟左右。
4:揪一小块黑面团,做成蘑菇顶的样子,揪一块白面团,揉成长条状,放在蘑菇顶的下面,再揪三个小面团,按扁放在蘑菇顶上,当小花点。
5:将所有的小蘑菇全部做好,放在烤箱上油纸上,180度预热烤箱,15分钟即熟。