保温杯是常见的喝水杯,特别是在寒冷的冬季,随身携带保温杯可以让人在任何时候都能喝到热水,很多人平时喜欢喝茶,有些人喜欢用保温杯来喝茶,认为这样可以保持茶的温度,而且还可以随时随地的喝茶,其实用保温杯喝茶是不正确的做法,用保温杯喝茶是会导致茶叶中的营养成分流失的。
保温杯泡茶有危害吗?
人们崇尚饮茶养生,茶水提精神益思维,解口渴消疲劳,有“康乐饮料”之王的美称。但是,如果选择用保温杯来泡茶,却不太明智。因为用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如同文火煎煮一般。这样,茶叶的维生素就会被大量破坏,芳香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量析出,不但降低了茶的营养价值,而且使茶叶苦涩,影响口感。此外,茶叶中的维生素、类黄酮不耐高温,长时间高温浸泡,营养成分会被大量破坏,降低茶的滋养保健功能。同时茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶香。
茶叶浸泡4~6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸,对胃肠刺激性太大,不利于健康。
保温杯泡茶需谨慎
市场上出售的保温杯功能如一,但内胆材质各异,陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等,这些材质对待不同酸碱度的内容物,所引起的化学反应也各有千秋。所以,这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶,甚至冲泡果汁、牛奶等等所要注意的。
原则上,中药材不可以用金属制品盛放,以防引起化学反应,这点相信大家已经有了统一认识。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁,当然也包括茶叶,也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。另外,还有些人用搪瓷茶具泡茶,这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会随着茶而溶解,使茶水色泽发黄并失去原味,而且,搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
如何才能使用保温杯喝茶
日常生活中,用保温杯来直接泡茶的确是不可取的。但要想保留选择保温杯随时能喝上茶水、喝上各类保健液体,还是有办法的。
选用优质的保温杯、玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶先冲泡热茶液(去掉茶叶)或者养生药液,再倒进保温杯。随时可以饮用,但不建议过夜。
保温杯泡茶有危害吗?
人们崇尚饮茶养生,茶水提精神益思维,解口渴消疲劳,有“康乐饮料”之王的美称。但是,如果选择用保温杯来泡茶,却不太明智。因为用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如同文火煎煮一般。这样,茶叶的维生素就会被大量破坏,芳香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量析出,不但降低了茶的营养价值,而且使茶叶苦涩,影响口感。此外,茶叶中的维生素、类黄酮不耐高温,长时间高温浸泡,营养成分会被大量破坏,降低茶的滋养保健功能。同时茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶香。
茶叶浸泡4~6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸,对胃肠刺激性太大,不利于健康。
保温杯泡茶需谨慎
市场上出售的保温杯功能如一,但内胆材质各异,陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等,这些材质对待不同酸碱度的内容物,所引起的化学反应也各有千秋。所以,这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶,甚至冲泡果汁、牛奶等等所要注意的。
原则上,中药材不可以用金属制品盛放,以防引起化学反应,这点相信大家已经有了统一认识。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁,当然也包括茶叶,也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。另外,还有些人用搪瓷茶具泡茶,这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会随着茶而溶解,使茶水色泽发黄并失去原味,而且,搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
如何才能使用保温杯喝茶
日常生活中,用保温杯来直接泡茶的确是不可取的。但要想保留选择保温杯随时能喝上茶水、喝上各类保健液体,还是有办法的。
选用优质的保温杯、玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶先冲泡热茶液(去掉茶叶)或者养生药液,再倒进保温杯。随时可以饮用,但不建议过夜。