甲鱼营养价值比较丰富,含有大量的蛋白质多种维生素、脂肪、钙铁等微量元素,是上好的滋补品,可以增强身体抗病能力,还能调节人体的内分泌功能,对治疗各种肿瘤疾病是有很好的效果,一般化疗后的患者身体虚弱,气血不足,需要补充营养,那么可以吃甲鱼吗?
一、哪些癌症患者能吃甲鱼?
中医认为,甲鱼性味甘平,入肝、脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。
古书上对甲鱼的记载也颇多,比如《随息居饮食谱》说,甲鱼“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。《日用本草》称其可“大补阴之不足”。
由此可见,久病阴虚、消瘦烦渴是可以进补甲鱼的。
何为阴虚体质?阴分不足,津血亏损,滋润不够,主要的表现是舌头红,手脚心发热,睡醒全身是汗。
临床上,阴虚的患者多见于放疗患者。
有肿瘤科医生如是说:放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤,属于“热毒”,热毒照射人的身体,会损失津液,失去水分——也就是伤阴,特别是放疗治疗头颈部的肿瘤,导致嘴干、喉咙痛,是可以进补甲鱼来滋阴和调养津液分泌,加快恢复身体。
放疗病人吃甲鱼
推荐给放疗患者的1种甲鱼食谱:红烧甲鱼
制作过程:
1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。
2、香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。
3、甲鱼用葱、姜、料酒氽过。
4、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火。
5、放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。
食用甲鱼的禁忌:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
二、哪些癌症患者是不适合吃甲鱼?
化疗患者不适合甲鱼,原因在于甲鱼营养丰富、蛋白质含量偏高,属于厚腻之物。而化疗是用化学药物杀灭肿瘤细胞,同时不可避免地杀掉一些健康的细胞,使人体抵抗力下降。因此做化疗的病人,容易恶心、胃口不好、慢性腹泻,所以是不能吃甲鱼的,如果吃了甲鱼,可能会出现消化不良等症状,加重呕吐的反应,给肠胃等消化系统造成极大的负担,这无疑是雪上加霜,不利于身体恢复。
同理,消化道肿瘤患者也不适合吃甲鱼。
甲鱼也是妇科肿瘤的禁忌,比如乳腺癌食用甲鱼会直接增加脂肪和胆固醇,不仅不能防治乳腺癌,而且还会加大乳腺癌复发几率。
一、哪些癌症患者能吃甲鱼?
中医认为,甲鱼性味甘平,入肝、脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。
古书上对甲鱼的记载也颇多,比如《随息居饮食谱》说,甲鱼“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。《日用本草》称其可“大补阴之不足”。
由此可见,久病阴虚、消瘦烦渴是可以进补甲鱼的。
何为阴虚体质?阴分不足,津血亏损,滋润不够,主要的表现是舌头红,手脚心发热,睡醒全身是汗。
临床上,阴虚的患者多见于放疗患者。
有肿瘤科医生如是说:放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤,属于“热毒”,热毒照射人的身体,会损失津液,失去水分——也就是伤阴,特别是放疗治疗头颈部的肿瘤,导致嘴干、喉咙痛,是可以进补甲鱼来滋阴和调养津液分泌,加快恢复身体。
放疗病人吃甲鱼
推荐给放疗患者的1种甲鱼食谱:红烧甲鱼
制作过程:
1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。
2、香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。
3、甲鱼用葱、姜、料酒氽过。
4、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火。
5、放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。
食用甲鱼的禁忌:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
二、哪些癌症患者是不适合吃甲鱼?
化疗患者不适合甲鱼,原因在于甲鱼营养丰富、蛋白质含量偏高,属于厚腻之物。而化疗是用化学药物杀灭肿瘤细胞,同时不可避免地杀掉一些健康的细胞,使人体抵抗力下降。因此做化疗的病人,容易恶心、胃口不好、慢性腹泻,所以是不能吃甲鱼的,如果吃了甲鱼,可能会出现消化不良等症状,加重呕吐的反应,给肠胃等消化系统造成极大的负担,这无疑是雪上加霜,不利于身体恢复。
同理,消化道肿瘤患者也不适合吃甲鱼。
甲鱼也是妇科肿瘤的禁忌,比如乳腺癌食用甲鱼会直接增加脂肪和胆固醇,不仅不能防治乳腺癌,而且还会加大乳腺癌复发几率。