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血糖高能喝米酒吗
2020年07月01日
米酒在平时也被叫做是甜酒,很多人平时都喜欢喝的,米酒在生活中的吃法也是非常多的,米酒中的营养物质是非常丰富的,各种维生素以及微量元素的含量是很高的,经常食用米酒对身体健康的好处是很多的,但是并不是所有的人都适合食用米酒,那血糖比较高的人可以喝米酒吗?
血糖高能喝米酒吗?
1、血糖高能喝米酒吗
米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。
血糖高患者严格忌酒。酒精可以抑制体内糖原异生与肝糖原分解的反应。这两个反应,是在人饥饿的时候通过体内储存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反应。糖尿病患者如果大量喝酒,特别是空腹喝酒,会抑制糖异生反应,从而产生严重的低血糖。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等。水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头。
2、米酒的制作工艺
将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,按比例拌进酒曲,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。天凉时,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。
2、米酒的保鲜方式
米酒保鲜方法是,把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后,蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样,米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后,鸡蛋仍然可以食用。
把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟,用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
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[回答] 血糖高可以适当的喝豆浆。豆浆相对含有的热量算是比较低的,而且豆浆里面含有植物蛋白,也可以作为糖尿病患者蛋白质来源的食物选择。所以,一般的糖尿病的患者都可以喝一些豆浆,但是有一种特殊的情况患者在喝豆浆的时候要有一定的限制,就是糖尿病肾病。糖尿病肾病的发病原因是尿里面有微量白蛋白的漏出,从而对肾脏造成损伤,因此过度的摄入豆浆或者是其他的豆制品,有可能会加重肾脏高蛋白的负担,从而对已经受到损伤的肾脏产生进一步损伤加重的情况,所以糖尿病肾病的患者喝豆浆要有限制。
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[回答] 血糖高的患者尽量不要喝小米粥,因为小米粥尤其是熬的比较粘稠的粥,对血糖影响是非常大的,粮食米之类的东西经过高温熬制之后,里面的多糖会转变为单糖,单糖就可以造成血糖的明显波动,所以如果是熬的比较粘稠的小米粥,在喝完以后,有可能会造成血糖的明显上升,所以糖尿病的病人一般不建议喝过多的粥类的东西,尽量以干制的主食为主。
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王成 副主任医师 亳州市人民医院
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[回答] 对于高血糖的患者饮食是高血糖的基础治疗,血糖高的患者是可以喝纯牛奶的,不用过于担心,因为喝纯牛奶是能够补充优质的蛋白,只要不是大量的喝是不会影响血糖的。 建议一定要注意血糖高不要吃含糖量比较高的食物,像一些糖果,还有一些香蕉这些水果都不要吃,而且像市面上经过加工的一些猕猴桃干,芒果干这些食物都不要吃,可以适量的吃一些富含纤维素的食物,像玉米面,荞麦,还有燕麦等,以及像一些柚子,猕猴桃,火龙果这些水果当中的含量都是非常低的,而且像以上那些蔬菜,食物也都是可以适量吃的,一定要注意少吃多餐,不要一次性吃的太多。
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已经到底了