芝士吃了具有很多食疗作用，这种食品首先含有大量的水分，另外还有多种宝贵的营养，所以被人们称为乳制品中的黄金，据介绍，大概需要十公斤的牛奶才能制作成一公斤的奶酪，所以奶酪的营养密度要比普通的奶制品高很多，但有些人吃了之后会出现过敏，然后会出现下列这些症状。
芝士过敏症状：
1、有过敏人群
芝士是由鲜牛奶发酵浓缩制成的一种奶制品，一般牛奶也会有过敏人群，因为蛋白质含量很高，再就是牛奶其实是一种动物身上产出的产品，可能会有一些过敏源。所以芝士其实也是有过敏人群的，但是一般对芝士过敏的人会比较少，因为其实生活中吃的很多食物都有添加芝士，既有主食，也有甜品，但是吃的人很多，过敏的人是真的很少。
2、过敏需少吃
如果发现自己对芝士过敏，比如吃了芝士或者芝士做成的食物之后，身体出现一些异常反应，比如皮肤红肿、比如呕吐腹泻、比如打喷嚏、比如咳嗽等等，这个时候，就最好不要吃芝士了，即便症状比较轻，也不要吃，因为过敏，说明身体是不适合吃芝士的。一般如果严重可以就医进行脱敏治疗等。
芝士不仅味道鲜美，营养价值也很高。芝士是由鲜牛奶经过发酵浓缩制作而成的，浓缩比例接近一比十，而牛奶的营养价值本就很高，经过浓缩了这么多倍得出来的芝士营养价值就更高了，所以有人说喝牛奶不如吃芝士。芝士不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙质，所以吃芝士可以帮助强身健体。
芝士哪些人不能吃？
1、芝士吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为芝士富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，芝士是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些芝士，但是提前在于没有糖尿病，血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用，但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃芝士。
2、患有消化系统疾病，泌尿系统疾病，外科疾病，传染性疾病，神经性疾病等不适合吃芝士。
芝士过敏症状：
1、有过敏人群
芝士是由鲜牛奶发酵浓缩制成的一种奶制品，一般牛奶也会有过敏人群，因为蛋白质含量很高，再就是牛奶其实是一种动物身上产出的产品，可能会有一些过敏源。所以芝士其实也是有过敏人群的，但是一般对芝士过敏的人会比较少，因为其实生活中吃的很多食物都有添加芝士，既有主食，也有甜品，但是吃的人很多，过敏的人是真的很少。
2、过敏需少吃
如果发现自己对芝士过敏，比如吃了芝士或者芝士做成的食物之后，身体出现一些异常反应，比如皮肤红肿、比如呕吐腹泻、比如打喷嚏、比如咳嗽等等，这个时候，就最好不要吃芝士了，即便症状比较轻，也不要吃，因为过敏，说明身体是不适合吃芝士的。一般如果严重可以就医进行脱敏治疗等。
芝士不仅味道鲜美，营养价值也很高。芝士是由鲜牛奶经过发酵浓缩制作而成的，浓缩比例接近一比十，而牛奶的营养价值本就很高，经过浓缩了这么多倍得出来的芝士营养价值就更高了，所以有人说喝牛奶不如吃芝士。芝士不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙质，所以吃芝士可以帮助强身健体。
芝士哪些人不能吃？
1、芝士吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为芝士富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，芝士是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些芝士，但是提前在于没有糖尿病，血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用，但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃芝士。
2、患有消化系统疾病，泌尿系统疾病，外科疾病，传染性疾病，神经性疾病等不适合吃芝士。