提到液氮这个名词，大家会想到很多东西，比如医学上有液氮冷冻治疗，这是一种比较先进的治疗手段，比如可以治疗瘊子之类的皮肤病，另外在很多地方，人们喜欢喝液氮鸡尾酒，这是一种超低温的酒，喝起来非常爽口，总之，液氮的温度非常低，那么液氮是否可以直接吃呢？
液氮可以吃吗？
液氮没有想象的那么可怕，在喝下液氮的瞬间液氮会迅速气化，在液氮和口腔之间形成一层氮气保护膜，由于气体的导热性很差，液氮会很快气化完因此不会对有什么危害。但是不能咽下去，也不能闭嘴。与此类似的还有很多，极短时间内接触极高温的液体也会有类似的现象。水珠掉在烧红的铁板上会被水蒸气隔开而不会迅速气化，如果铁板的温度不够高，水与铁板可以接触，那么气化的速度反而会更快。
液氮是一种液态的氮气，温度低至零下196度，极寒的温度让液氮在工业和食品保存方面制冷效果出众。那么被液氮冻过的蔬菜到底能不能吃呢，味道会不会有改变呢？一个实验告诉大家答案。
一把蒜苗放进了液氮中进行了冷冻，拿出来以后只是用手一捏就变成了一堆粉末，看来液氮冷冻了蒜苗中所有的水分，所以蒜苗才会变得非常脆弱以至于直接被捏成粉末，看来蒜苗不太适合通过液氮保存。
而被液氮冻过的蒜苗和白菜都是一样，失去了其中的水分之后，干燥得被一捏就碎，这样的蔬菜别说上刀子切了，拿在手上不小心用点力气都变成了粉末，怎么还能用来做菜呢？
而菜花却不一样，经过液氮的冷冻之后整个菜花冻得像一块冰块，用刀子根本切不碎，只能用锤子奋力才能砸掉一点！虽然液氮能冷藏食物，但是好像不太适合冷藏蔬菜！这个结果大家想到了吗？
是不要这样做的。氮气就算少量进入体内。也可能快速的气化然后造成胃肠道的损伤。
指导意见：
而且低温也会造成健康损伤的。有喝液氮或者含有液氮饮料造成死亡的例子的。不要乱来的。
液氮可以吃吗？
液氮没有想象的那么可怕，在喝下液氮的瞬间液氮会迅速气化，在液氮和口腔之间形成一层氮气保护膜，由于气体的导热性很差，液氮会很快气化完因此不会对有什么危害。但是不能咽下去，也不能闭嘴。与此类似的还有很多，极短时间内接触极高温的液体也会有类似的现象。水珠掉在烧红的铁板上会被水蒸气隔开而不会迅速气化，如果铁板的温度不够高，水与铁板可以接触，那么气化的速度反而会更快。
液氮是一种液态的氮气，温度低至零下196度，极寒的温度让液氮在工业和食品保存方面制冷效果出众。那么被液氮冻过的蔬菜到底能不能吃呢，味道会不会有改变呢？一个实验告诉大家答案。
一把蒜苗放进了液氮中进行了冷冻，拿出来以后只是用手一捏就变成了一堆粉末，看来液氮冷冻了蒜苗中所有的水分，所以蒜苗才会变得非常脆弱以至于直接被捏成粉末，看来蒜苗不太适合通过液氮保存。
而被液氮冻过的蒜苗和白菜都是一样，失去了其中的水分之后，干燥得被一捏就碎，这样的蔬菜别说上刀子切了，拿在手上不小心用点力气都变成了粉末，怎么还能用来做菜呢？
而菜花却不一样，经过液氮的冷冻之后整个菜花冻得像一块冰块，用刀子根本切不碎，只能用锤子奋力才能砸掉一点！虽然液氮能冷藏食物，但是好像不太适合冷藏蔬菜！这个结果大家想到了吗？
是不要这样做的。氮气就算少量进入体内。也可能快速的气化然后造成胃肠道的损伤。
指导意见：
而且低温也会造成健康损伤的。有喝液氮或者含有液氮饮料造成死亡的例子的。不要乱来的。