相信大家平时吃荞麦是很少的，但在今后的饮食生活中，不妨要多吃一些荞麦，吃荞麦对健康的好处非常多，首先有利于肠胃健康，比如消化不良的人，经常出现肠胃积滞的人，平时多吃荞麦都是很好的，另外正在减肥中的人，还可以把荞麦当成主食来吃，具有一定的减肥作用，不过有些人会出现荞麦过敏，然后会出现下列这些症状。
荞麦过敏症状：
苦荞麦可以加工成很多食品，诸如苦荞茶、荞麦面条、荞麦饼等。这些苦荞食品有很好的养生和健康功效，但对于苦荞麦过敏患者应该注意避免食用。不同的苦荞麦过敏患者，过敏症状可能不同，有轻有重。有任何不适症状时，建议都要咨询医生。
苦荞麦过敏症状之：皮肤过敏，皮疹.
皮肤过敏是苦荞麦过敏常见的症状之一。症状较轻者，皮肤颜色显粉红色，发热发痒。可以涂一些氢化可的松乳膏缓解发痒症状，直到皮疹消失。症状较重者，会有过敏性荨麻疹，皮肤出现凸起的、暗红色风团，可能会持续一天左右，会有灼热和刺痛感。可以采用冷敷的办法缓解发痒和疼痛等不适感，直到过敏症状消失。
苦荞麦过敏症状之：身体肿胀
苦荞麦过敏的另一症状是身体肿胀，同时可能伴有皮肤过敏。如果肿胀发生在脸部或者颈部，易阻碍呼吸道，导致呼吸困难。该症状瞬间发生，快速加重，一旦发觉，需要立即就医。
苦荞麦过敏症状之：呼吸困难/哮喘
类似小麦过敏，苦荞麦也会引起一些过敏者呼吸困难。如上面所说，呼吸困难可能由肿胀类过敏反应间接导致，也可由于过敏而直接激发。会有气喘现象和心慌的感觉。如果苦荞麦过敏的人同时患有哮喘，极易诱发哮喘的发作。
苦荞麦过敏症状之：过敏性结膜炎
过敏性结膜炎是指覆盖眼白部分的薄膜体发炎。其症状和普通结膜炎、角膜炎类似。但不同的是，过敏性结膜炎不是病毒性感染，不具有传染性。过敏发生时，眼白会发红，眼睛会发痒和流泪。
苦荞麦过敏症状之：致敏性
致敏性才是苦荞麦过敏症状中最严重、最需要注意的。最多的是食物过敏或者蚊虫叮咬过敏。致敏性会在荞麦过敏患者使用某些食物或者被昆虫叮咬后，产生过敏反应，诸如上面提到的局部肿胀、极度呼吸困难，甚至过敏性休克。如果不及时就医，甚至会有生命危险。
所以，虽然苦荞麦具有良好的养生功效，但也并不是适合所有人食用，尤其是对于苦荞麦过敏的人来说，更应该注意避免食用，以免造成身体的不适。
荞麦过敏症状：
苦荞麦可以加工成很多食品，诸如苦荞茶、荞麦面条、荞麦饼等。这些苦荞食品有很好的养生和健康功效，但对于苦荞麦过敏患者应该注意避免食用。不同的苦荞麦过敏患者，过敏症状可能不同，有轻有重。有任何不适症状时，建议都要咨询医生。
苦荞麦过敏症状之：皮肤过敏，皮疹.
皮肤过敏是苦荞麦过敏常见的症状之一。症状较轻者，皮肤颜色显粉红色，发热发痒。可以涂一些氢化可的松乳膏缓解发痒症状，直到皮疹消失。症状较重者，会有过敏性荨麻疹，皮肤出现凸起的、暗红色风团，可能会持续一天左右，会有灼热和刺痛感。可以采用冷敷的办法缓解发痒和疼痛等不适感，直到过敏症状消失。
苦荞麦过敏症状之：身体肿胀
苦荞麦过敏的另一症状是身体肿胀，同时可能伴有皮肤过敏。如果肿胀发生在脸部或者颈部，易阻碍呼吸道，导致呼吸困难。该症状瞬间发生，快速加重，一旦发觉，需要立即就医。
苦荞麦过敏症状之：呼吸困难/哮喘
类似小麦过敏，苦荞麦也会引起一些过敏者呼吸困难。如上面所说，呼吸困难可能由肿胀类过敏反应间接导致，也可由于过敏而直接激发。会有气喘现象和心慌的感觉。如果苦荞麦过敏的人同时患有哮喘，极易诱发哮喘的发作。
苦荞麦过敏症状之：过敏性结膜炎
过敏性结膜炎是指覆盖眼白部分的薄膜体发炎。其症状和普通结膜炎、角膜炎类似。但不同的是，过敏性结膜炎不是病毒性感染，不具有传染性。过敏发生时，眼白会发红，眼睛会发痒和流泪。
苦荞麦过敏症状之：致敏性
致敏性才是苦荞麦过敏症状中最严重、最需要注意的。最多的是食物过敏或者蚊虫叮咬过敏。致敏性会在荞麦过敏患者使用某些食物或者被昆虫叮咬后，产生过敏反应，诸如上面提到的局部肿胀、极度呼吸困难，甚至过敏性休克。如果不及时就医，甚至会有生命危险。
所以，虽然苦荞麦具有良好的养生功效，但也并不是适合所有人食用，尤其是对于苦荞麦过敏的人来说，更应该注意避免食用，以免造成身体的不适。