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痛风能吃炸鸡吗
2020年07月01日
很多男性上了年纪后,就非常容易得一种病,那就是痛风。痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病。人们得了痛风后一到阴雨天气,关节就会疼痛。在治疗痛风上,医生往往会建议患者清淡饮食,控制体重,戒酒,多运动,不能多吃高热量食物。那么,痛风能吃炸鸡吗?
痛风的病人尽量不要吃炸鸡,因为炸鸡有着高含量的嘌呤,会让痛风加剧。痛风的患者在饮食方面尽量以清淡饮食为主。在选择食物时,食物嘌呤含量是个重要判断指标。但是豆制品和蔬菜,可以不受嘌呤含量高低的限制。而在选择肉类时则必须考虑不同肉类的嘌呤含量、痛风有没有发作等具体问题,然后再根据情况选择。
1.超高嘌呤肉类,不要吃
肝、肾、脑、脾等动物内脏;沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品;浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。
这些肉类的嘌呤含量非常高,建议痛风病友不要食用。
2.中高嘌呤肉类,限量吃
猪、牛、羊、鹿等畜肉;鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉;鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类;牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。
这些肉食的嘌呤含量较高,建议痛风病友限量食用,在急性发作期不要食用。
3.中低嘌呤肉类,适量吃
不是所有的鱼类都是超高嘌呤的食物,其中三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等就属于中低嘌呤的食物,痛风病友可以适量食用。
4.低嘌呤肉类,放心吃
奶类和蛋类嘌呤含量极低,痛风病友可以放心食用,至于鸡蛋等蛋类,每天吃一两个也是没问题的。
当然,除了限制嘌呤的摄入,痛风病友在烹饪时还需注意少盐少油。
保证每天的盐摄入量在5g以下(一啤酒盖),少吃火腿、腊肠、热狗等加工肉制品。
每天的烹饪油不超过25g~30g,尽量选择煮、蒸、快炒、炖、焖等少油的烹饪方式。
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