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孕妇可以喝猪肚鸡汤吗
2020年07月01日
猪肚大家都知道吃起来不仅爽脆,而且还非常的有营养,鸡汤中的营养物质也是非常丰富的,味道也是很鲜美的,如果将猪肚和鸡汤炖汤喝,不管是从营养上还是从味道上都是特别美味的,孕妇是比较特殊的群体,在饮食上是需要特别注意的,有很多的食物是不能吃的,那猪肚鸡汤孕妇可以喝吗?
孕妇可以喝猪肚鸡汤吗?
孕妇是可以吃猪肚鸡汤的。
猪肚含义大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,对于孕妇补充营养是非常好的选择。而鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。所以孕妇是可以吃猪肚鸡的,但是要适量吃,因为吃多了对身体并无益处。
孕妇吃猪肚鸡注意事项
1、许多人在吃胡椒猪肚鸡火锅时,往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃,这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是,先将猪肚鸡下锅,煮到五、六分熟时再放蔬菜,锅开后再煮半分钟左右,才开始享受美味。
2、通常,火锅浓汤的温度可达到120℃,如果取出即吃,很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人,复发机更会高出数倍,严重时还会诱发食道癌。
3、不要贪图凉快喝啤酒,冷热交互的食用方式,也容易使肠胃道受损。
孕妇吃猪肚鸡怎么做好吃
猪肚鸡汤
食材:猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。
做法:
1、先准备好上述所需食材;
2、将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲洗净;
3、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟,捞出放进冷水盆里;
4、白果洗净,取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,姜洗净拍扁;
5、将配料放入洗净的沙锅中,注入清水烧开,将胡椒放猪肚里,连同鸡一起放入汤中;
6、加盖用慢火煲2小时,放盐——上桌开吃!
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