鱼是一种特别受欢迎的水产品,因为与其他产品比较起来,鱼的价格比较便宜,并且味道也是非常鲜美的,而且多吃鱼还有助于孩子健康成长,可以提高孩子的记忆力与聪明能力。并且每一个地区做鱼的方法都不同,四川地区就比较喜欢将鱼做得麻辣。可是对于近期的女性来说,这个时期吃鱼会对身体有影响吗?
月经期间吃鱼好吗
鱼含是高蛋白食品,是日常饮食不可少的一种食物,那么,女性月经期间能不能吃鱼呢?怎么吃鱼好?月经期间适合吃什么鱼?
月经期间适合吃什么鱼
1、白萝卜鱼头汤
大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油。
①锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。倒入姜片,然后倒入水,加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
②等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
2、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱。
①鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
②煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
3、红枣鲫鱼木瓜汤
鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱。
①把木瓜洗净切开,去皮去籽切块。红枣用清水洗净。姜切丝,大葱切段。
②炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
4、奶白鲫鱼薏米汤
鲫鱼2条(约400克),薏仁50克,枸杞20颗左右,盐,料酒,姜,小香葱2根。
①鲫鱼收拾干净,然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用。用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎。
②待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白,然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时,最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀。
5、金针菇鲫鱼汤
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
①鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。
②把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅,撒入小葱。
月经期间吃鱼好吗
鱼含是高蛋白食品,是日常饮食不可少的一种食物,那么,女性月经期间能不能吃鱼呢?怎么吃鱼好?月经期间适合吃什么鱼?
月经期间适合吃什么鱼
1、白萝卜鱼头汤
大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油。
①锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。倒入姜片,然后倒入水,加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
②等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
2、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱。
①鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
②煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
3、红枣鲫鱼木瓜汤
鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱。
①把木瓜洗净切开,去皮去籽切块。红枣用清水洗净。姜切丝,大葱切段。
②炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
4、奶白鲫鱼薏米汤
鲫鱼2条(约400克),薏仁50克,枸杞20颗左右,盐,料酒,姜,小香葱2根。
①鲫鱼收拾干净,然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用。用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎。
②待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白,然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时,最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀。
5、金针菇鲫鱼汤
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。
①鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。
②把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。加入金针菇。5分钟后即可出锅,撒入小葱。