脑部病变是目前比较难治愈的疾病，患上脑部疾病会给生活带来极大的磨难，让患者承受巨大的痛苦和折磨，还随时会受到生命安全的威胁。例如，脑水肿就是一种常见的疾病，以中老年人发病为主，治疗时需要配合食疗，下面就来给大家介绍一下脑水肿吃什么好呢？
目前治疗上除针对病因外，主要对症治疗，原则是消肿，缩小脑容量或外科减压因为脑水肿氛围好多类针对不同的病因采取不同的方法，常见治疗方法有糖皮质激素治疗发外科手术等等建议去医院规范合理治疗。日常饮食中高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些高蛋白的食物如牛奶鸡蛋鱼类肉类家禽类豆制品类高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄柠檬、水果等特别是有抗癌效果的如胡萝卜香菇木耳豆类黄花菜芦笋、甲鱼等可以多吃些。
脑水肿的饮食调养：
1．脂肪，低胆固醇奶。
2．食磷和卵磷脂的食物。如鱼、蛋类等，伴有脑水肿时可多供给此类食物。
3．食疗方。
(1)木耳10克，加水炖烂，加白糖少许食用。适用於阴虚者。
(2)燕窝适量，加水炖烂，加白糖少许服用。
(3)猪脑1个，天麻9克，共加水适量，以文火煮炖1小时成羹状，捞去药渣。每日3次，吃猪脑，每周3次，连服1个月。
饮食禁忌
1．刺激性饮食。如酒、咖啡、浓茶等应忌用。
2．生冷、寒凉食物。如冷饮、绿豆、黄瓜、冬瓜、芹菜、荸荠等应忌食。
3．油腻食物。食后可使脾胃运化失常，导致病情加重，故应忌食。
4。辛辣食物。如辣椒、辣油、芥末、韭菜等应忌食。
目前治疗上除针对病因外，主要对症治疗，原则是消肿，缩小脑容量或外科减压因为脑水肿氛围好多类针对不同的病因采取不同的方法，常见治疗方法有糖皮质激素治疗发外科手术等等建议去医院规范合理治疗。日常饮食中高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些高蛋白的食物如牛奶鸡蛋鱼类肉类家禽类豆制品类高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄柠檬、水果等特别是有抗癌效果的如胡萝卜香菇木耳豆类黄花菜芦笋、甲鱼等可以多吃些。
脑水肿的饮食调养：
1．脂肪，低胆固醇奶。
2．食磷和卵磷脂的食物。如鱼、蛋类等，伴有脑水肿时可多供给此类食物。
3．食疗方。
(1)木耳10克，加水炖烂，加白糖少许食用。适用於阴虚者。
(2)燕窝适量，加水炖烂，加白糖少许服用。
(3)猪脑1个，天麻9克，共加水适量，以文火煮炖1小时成羹状，捞去药渣。每日3次，吃猪脑，每周3次，连服1个月。
饮食禁忌
1．刺激性饮食。如酒、咖啡、浓茶等应忌用。
2．生冷、寒凉食物。如冷饮、绿豆、黄瓜、冬瓜、芹菜、荸荠等应忌食。
3．油腻食物。食后可使脾胃运化失常，导致病情加重，故应忌食。
4。辛辣食物。如辣椒、辣油、芥末、韭菜等应忌食。