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牛奶和羊奶哪个补钙好_羊奶和牛奶哪个含钙多
2020年07月01日
钙是我们身体所必须的营养物质,如果体内长期缺钙,是很容易引起骨质疏松的,还容易引起骨折,对人身体健康的危害是很大的,我们平时需要及时补充钙质,在日常生活中,含钙量的食物是很多的,像牛奶,羊奶等,都是含有钙的,但是有些人认为羊奶含钙量高,有些人认为牛奶的含钙量高,羊奶和牛奶哪个含钙多呢?
羊奶和牛奶哪个含钙多?
如果单单从钙质的含量上说的话,羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些,甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克,而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小,更容易被人体消化吸收。
如果补钙过量反而会导致骨骼过早钙化,对人体反而是有害的。所以,人们要适量补钙,而且可以从多方面来补钙,如晒晒太阳、多喝骨头汤、适当吃钙片等。
喝羊奶和牛奶的注意事项
1、不要长时间高温蒸煮,因为高温的情况之下,会将羊奶和牛奶中的营养成分从溶胶状态转变为凝胶状态析出,从而降低了它们的营养价值。
2、不要放在光线直射的地方存放,这样会影响到维他命B、C的成分减少。最好是放在有色不透明的地方存放。
3、不要空腹饮用羊奶或者是牛奶,在喝奶前要先吃点东西,这样才能保证营养物质的全面吸收。
4、不要和药物一起吃,因为羊奶和牛奶容易在药物的表面形成一层覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
5、不要和茶一起喝,因为因为茶叶中的鞣酸会阻碍奶中钙离子的吸收,所以在喝茶的一个小时之内都不要再喝奶了。
羊奶和牛奶哪个好呢?
1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒仅有牛奶的三分之一,而且蛋白凝块又细又软,更容易被人体消化吸收。
2、羊奶的脂肪结构中的碳链较短,不饱和脂肪酸的含量比较高,呈现出良好的乳化状态,所以人体也更容易消化吸收。
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[回答] 羊奶更好一些,羊奶有“奶中之王”的称号,被认为是最接近母乳的,其脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,故更容易被人体消化吸收,不会造成脂肪堆积,不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。且温热之性低于牛奶,故更适合婴幼儿、老年人、妇女、健美瘦身之人服用。羊奶中含有丰富的营养成分,尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。
羊奶和牛奶哪个好
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 牛奶和羊奶都是目前比较流行的两种奶品。从营养学的角度来讲,牛奶中的营养价值要稍高一点,其中含有的蛋白质要比羊奶高一倍,但是对于其中脂肪和碳水化合物的含量并没有太大的区别。而羊奶的营养构成与人奶非常相似,其中含有的维生素e含量非常高,可以起到很好的抗氧化的作用,能够延缓皮肤衰老,并且可以迅速的补充身体所需要的多种能量。所以单纯从应用角度来讲,羊奶更适合人体。
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[回答] 母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。 组成人体蛋白质的氨基酸有二十种,其中有八种是人体本身不能合成的,这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中,如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便是全蛋白。 羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,而且长期饮用牛奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的七倍。 专家建议,患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群,以及婴儿更适宜饮用羊奶。所以,牛奶有好处也有坏处,羊奶有好处也有坏处,要找对适用的奶。
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[回答] 牛奶和羊奶不宜一起喝,容易引起过敏性腹泻,最好是分开喝。因为这两种奶的分子结构不同,不可以混着喝,尤其是对肠胃虚弱的人。 羊奶和牛奶都是比较营养的奶制品,有人说这两种奶都是很有营养的,那么羊奶和牛奶,可不可以一起喝,当然是不可以的。 羊奶在国际界被称之为奶中之王,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体的吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖,羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶的,牛奶是最古老的天然饮料之一,被称为白色血液,对人体的重要性也是可想而知的,他们不宜一起喝,可以间开喝。
喝羊奶好还是牛奶好
杨圣海 副主任医师 首都儿科研究所附属儿童医院
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[回答] 羊奶和牛奶各有优势,可根据个人的需求选择即可。羊奶蛋白质比牛奶低,约为一半,脂肪和碳水化合物稍高,羊奶的优势在一些细微的地方可以表现出来。 羊奶的蛋白结构与牛奶不同,牛奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比较高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收,而且羊奶中异体蛋白含量比较少,对牛奶过敏和体质较虚弱的人群可以选择羊奶。其次羊奶中脂肪粒比牛奶细小更易吸收。 综合起来看,牛奶、羊奶各有优势,在实际应用中,牛奶的选择比较多,但有些消化功能差的人或对牛奶不耐受时,可选择羊奶,无论选择羊奶还是牛奶,都要适当的补充其他的营养素,以预防贫血。
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已经到底了