猪肚是比较常见的一种食材，猪肚其实就是猪的胃，有很好的食疗价值，在中医方面它也属于一种中药材，猪肚有一定的补肾作用，同时对于调理肠胃，对于促进消化都有一定的效果，猪肚的做法也是比较多的，吃起来也是比较美味的，平时可以购买新鲜的猪肚来制作美食，来达到保健身体的作用。
一、猪肚补肾吗
猪肚含有很高的营养价值，猪肚中含有很丰富发蛋白质、脂肪和维生素及大量的钠、钾等微量元素，对人体的营养起到很全面的补充。能够健脾补胃，对于男性遗精，可以在猪肚里放入一些莲子，可以补肾。
二、猪肚的做法
青椒炒猪肚
食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
1.将猪肚片成片;
2.青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，
3.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
辣油肚丝
食材：猪肚1个面粉、姜片、葱段、葱花、料酒、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：
1.把猪肚加面粉和醋揉洗干净，入冷水锅里汆水后，再放高压锅里加姜片、葱段、料酒和适量清水，上火压熟后捞出晾凉，切成丝待用。
2.临出菜时，取肚丝纳碗，加盐、味精、酱油、醋和香油拌匀，装盘后撒上葱花即成。
酸笋炒猪肚
食材：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。
做法：
1.小心将酸笋取出，洗净，切片。
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟、大火翻匀即可快速出锅。
一、猪肚补肾吗
猪肚含有很高的营养价值，猪肚中含有很丰富发蛋白质、脂肪和维生素及大量的钠、钾等微量元素，对人体的营养起到很全面的补充。能够健脾补胃，对于男性遗精，可以在猪肚里放入一些莲子，可以补肾。
二、猪肚的做法
青椒炒猪肚
食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
做法：
1.将猪肚片成片;
2.青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，
3.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
辣油肚丝
食材：猪肚1个面粉、姜片、葱段、葱花、料酒、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：
1.把猪肚加面粉和醋揉洗干净，入冷水锅里汆水后，再放高压锅里加姜片、葱段、料酒和适量清水，上火压熟后捞出晾凉，切成丝待用。
2.临出菜时，取肚丝纳碗，加盐、味精、酱油、醋和香油拌匀，装盘后撒上葱花即成。
酸笋炒猪肚
食材：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。
做法：
1.小心将酸笋取出，洗净，切片。
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟、大火翻匀即可快速出锅。