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适合儿童喝的汤都有哪些?
2020年07月01日
儿童正处在长身体的阶段,所以说适当的给孩子补充一些营养是家长朋友们必须要做的事情。否则宝宝的身体一旦发育受阻,不仅个头会比较矮小,关键是体质也会变得比较差,这对于孩子未来的学习以及工作会有十分不好的影响。想要给孩子补充营养,喝汤也是很好的选择。那么,适合儿童喝的汤都有哪些?
一、莲藕苹果排骨汤
材料:排骨500克、苹果2个、莲藕300克、姜、醋、盐、水适量
详细做法:
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;
2、把排骨焯水(新鲜骨头焯水应该是把冷水和骨头一共放入锅中,等水开了浮沫浮上来,用勺子去掉浮沫即可);
3、在锅中加入热水,把排骨、莲藕加入、然后放几片姜、少量的醋,大火煮30~40分钟;
4、放入切好的苹果煲几分钟,加入盐调味,即可食用。
功效:既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
二、海带绿豆煲老鸽
材料:老鸽子一只、绿豆250克、海带100克、陈皮一片、姜片、盐、水适量
详细做法:
1、绿豆洗净提前泡2小时,干海带洗干净泥沙然后加冷水泡发;
2、鸽子去皮斩件并焯水(鸽子焯水的方法和骨头是一样的);
3、在锅里加入适量的热水,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,大火烧开后调成慢火煲1小时,加盐调味,就可以食用了。
功效:这道汤有清热解毒的功效,最适合小孩子在夏天喝。
三、鲜虾丝瓜汤
材料:鲜虾100克,丝瓜200克,植物油、料酒、姜、葱、盐、水适量
详细做法:
1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒,腌10分钟;
3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加盐调味、撒上葱花即可食用。
功效:虾是补钙佳品,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,这道汤不仅味道鲜美可口、营养丰富,还能消暑解渴。
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