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花生油过期了如何处理
2020年07月01日
一般我们买回来的食用油都是有一个保质期的,在这个保质期当中如果没有吃完的话,那么大家就会直接倒掉,因为很担心吃过期的花生油会引起一些身体的负担,首先大家需要注意,花生油过期的后想要去处理,可以选择养花做润滑油,这样也不用直接倒掉。
花生油过期这是生活中非常常见的事情
花生油过期
很多食物在过保质期后,人们就会白白丢弃浪费掉。其实,很多过期食物有些也还有利用的价值的,充分利用起来,做个环保卫士。这里我们先来看看花生油过期会怎样,然后应该怎么办。
花生油放久后很容易出现油渣,这是油脂酸败的现象。花生油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫"油脂氧化",会生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物。加热后,油烟大、呛人,食用后容易中毒。
为了健康着想,过期的花生油可以另作别的用途。
1、抹手,对于干燥开裂的皮肤,放进油里泡泡,会有改善,而且指尖、指甲会透明、坚固些哦。
2、养花,过期的花生油可以用来养君子兰。
3、做润滑油,比如单车链条、轴承、门锁等地方,都可以用花生油来当做润滑油使用。但是,不能当做专用润滑油使用。
4、做肥皂,按一定的比例,加入碱、米饭可以配制成洗手的肥皂。
花生油过期还能吃吗?
不管是花生油还是其他的植物油,特别是我们平常吃的三级油,都多少含有一些油压榨时带进的植物残渣,这些残渣不能被过滤,甚至我们都没法用肉眼看见。这些都可能导致油脂的酸败现象。
而食用油里面还含有一种叫做亚油酸的成分,这种成分容易和空气中的氧气发生反应发生水解,生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,这种现象就叫做油脂的酸化反应。
食用油里面还含有一种叫做亚油酸的成分
辨别食用油过期的有效方法是食用油带有哈喇味,加热时尤其明显,而且加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。花生油过期还能吃吗?所以过期后的花生油好别吃。
食用过期花生油的害处
食用过期的花生油,首先对我们的胃肠道会产生刺激,造成我们出现恶心,呕吐,腹泻,肚子疼等症状。
变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁,其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能,造成机体缺氧,而出现黏膜、皮肤紫绀,一般出现了这种状况,需要及时到医院进行洗胃就医。
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