头发为啥会变白是因为头发的黑色素合成降低引起的，这种症状主要是发生在老年人的身上，因为老年人的新陈代谢降低，这时候体内的黑色素合成变少，从而就引起黑头变成白发。现在很多年轻人也出现了白发的现象，主要是因为饮食方法面部均衡以及缺乏维生素以及太过于劳累等原因引起的。
白头发指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种。先天性白发往往有家族史，以局部性白发较常见，多见于头前面的发际部。后天性白发有老年性白发和少年白发两种。有的年迈体弱而白发很少。少年白发多发生于儿童及青少年，常有家族史，除白发增多外，不影响身体健康。
后天性少白头的原因比较多，引起的原因很多，比如在饮食方面，由于不均衡，营养不良，挑食，导致人体缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素等，都会使头发变白。
过度的劳累，特别是精神上的疲劳，没有得到充分的休息调养，最终导致一夜白头的夸张说法，虽然不能说一夜白头，但是也是有很多原因的因素在其中。
扩展资料：
1、在社会环境当中，青年人应当学会心理保健以及自我调节的方法。也就是说，不仅要会工作、会学习，还要会娱乐、会调节，注意劳逸结合，保持心情舒畅，避免精神压力过大。对于防止早生白发，心理上的坦荡非常重要。
2、调整饮食结构，不要偏食，多吃豆类与蔬菜，动物的内脏含铜较多，柿子、番茄、土豆以及菠菜等，也含有一定量的铜、铁等微量元素，对于合成黑色素来说，都是不可或缺的原料，有条件的话尽量多吃一些。
3、有慢性病(尤其是肾虚患者)，要积极治疗。出现白发迹象的时候，可以用一些补肾的中药方或食物，如可经常用椹元茶调理，对白发可以起到好的效果。
4、经常锻练身体，能够促进全身的血液循环，从而增强毛发里制造身体细胞黑色素的细胞活性。
白头发指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种。先天性白发往往有家族史，以局部性白发较常见，多见于头前面的发际部。后天性白发有老年性白发和少年白发两种。有的年迈体弱而白发很少。少年白发多发生于儿童及青少年，常有家族史，除白发增多外，不影响身体健康。
后天性少白头的原因比较多，引起的原因很多，比如在饮食方面，由于不均衡，营养不良，挑食，导致人体缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素等，都会使头发变白。
过度的劳累，特别是精神上的疲劳，没有得到充分的休息调养，最终导致一夜白头的夸张说法，虽然不能说一夜白头，但是也是有很多原因的因素在其中。
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1、在社会环境当中，青年人应当学会心理保健以及自我调节的方法。也就是说，不仅要会工作、会学习，还要会娱乐、会调节，注意劳逸结合，保持心情舒畅，避免精神压力过大。对于防止早生白发，心理上的坦荡非常重要。
2、调整饮食结构，不要偏食，多吃豆类与蔬菜，动物的内脏含铜较多，柿子、番茄、土豆以及菠菜等，也含有一定量的铜、铁等微量元素，对于合成黑色素来说，都是不可或缺的原料，有条件的话尽量多吃一些。
3、有慢性病(尤其是肾虚患者)，要积极治疗。出现白发迹象的时候，可以用一些补肾的中药方或食物，如可经常用椹元茶调理，对白发可以起到好的效果。
4、经常锻练身体，能够促进全身的血液循环，从而增强毛发里制造身体细胞黑色素的细胞活性。