家长们,给小宝宝选择辅食的时候可以去街上购买现成的辅食,也可以自己在家动手制作相关辅食。总体来说自己动手制作出来的辅食会更让人吃得放心,因此在家制作辅食也成为了不少家长们的选择。在家制作辅食的过程中,可以使用到的原料非常多,不少家长会就地取材选择奶粉制作,因此使用奶粉给宝宝制作辅食的方法有哪些?
滑香小奶方
【食材】奶粉200g玉米淀粉30g;椰蓉适量、糖适量、淡奶油100g;
制作方法:第1步:把奶粉倒入锅中,用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌,待越来越稠,像浆糊的时候离火。第2步:奶糊熬成半固体,不能进流动了,就好了,趁热将奶糊倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右,如果不急着吃可放一晚上也可以。第3步:沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻,奶冻就和容器轻松脱离了,翻转向下倒扣出奶冻,在将奶冻切成小块。第4步:在椰丝里滚一圈即可,也可裹上面包糠,放进烤箱第5步:一会儿就可以直接吃了,比较软糯,第二种做法还要进烤箱,150~180度10分钟左右,外面酥一些更容易定型!
奶香蛋黄奶豆
【食材】奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个;
制作方法:1、把黄油室温软化后,倒入糖粉搅拌均匀;2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀;3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团;4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟;5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆;6、烤箱预热一下,烤170度10分钟即可;
奶香玉米馒头
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g【适龄】8M+以上宝宝
制作方法:1、奶粉用120ml温开水,冲泡好,加入酵母化开搅拌均匀;2、加入面粉和玉米粉,用筷子搅拌成絮状;3、揉成光滑的面团,可以多揉一会儿;4、放至温暖处发酵。冬天比较冷,可以放在蒸锅里发酵,水温45°;5、发酵40分钟,具体时间看温度而定,只要发酵成两倍大,用手指戳一下不会回缩;6、拉开后内部蜂窝状,就说明发酵好了;7、案板铺一层面粉,开始擀面,排出内部气体;8、对折之后再擀,擀完对折再擀,这样重复三四次,这步比较重要;9、最后擀成2cm左右厚度的面团,用模具压出可爱的造型;10、纱布弄湿,锅里放冷水,冷水上锅蒸15分钟左右,蒸完不要马上揭盖,再闷5分钟,奶香玉米馒头出锅。
香蕉鸡蛋小饼
【食材】奶粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个;
【适龄】9M+以上宝宝
制作方法:1、蛋黄分离器取蛋黄一个,将蛋黄打散;2、研磨器将香蕉研磨成泥糊状;3、在蛋黄液中分别加入奶粉、面粉、香蕉泥,一同搅拌成泥糊状4、在锅中刷一层核桃油,用小勺盛些泥糊,放入锅内两面金黄即可。
滑香小奶方
【食材】奶粉200g玉米淀粉30g;椰蓉适量、糖适量、淡奶油100g;
制作方法:第1步:把奶粉倒入锅中,用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌,待越来越稠,像浆糊的时候离火。第2步:奶糊熬成半固体,不能进流动了,就好了,趁热将奶糊倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右,如果不急着吃可放一晚上也可以。第3步:沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻,奶冻就和容器轻松脱离了,翻转向下倒扣出奶冻,在将奶冻切成小块。第4步:在椰丝里滚一圈即可,也可裹上面包糠,放进烤箱第5步:一会儿就可以直接吃了,比较软糯,第二种做法还要进烤箱,150~180度10分钟左右,外面酥一些更容易定型!
奶香蛋黄奶豆
【食材】奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个;
制作方法:1、把黄油室温软化后,倒入糖粉搅拌均匀;2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀;3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团;4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟;5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆;6、烤箱预热一下,烤170度10分钟即可;
奶香玉米馒头
【食材】奶粉20g、面粉150g、玉米粉50g、酵母2g【适龄】8M+以上宝宝
制作方法:1、奶粉用120ml温开水,冲泡好,加入酵母化开搅拌均匀;2、加入面粉和玉米粉,用筷子搅拌成絮状;3、揉成光滑的面团,可以多揉一会儿;4、放至温暖处发酵。冬天比较冷,可以放在蒸锅里发酵,水温45°;5、发酵40分钟,具体时间看温度而定,只要发酵成两倍大,用手指戳一下不会回缩;6、拉开后内部蜂窝状,就说明发酵好了;7、案板铺一层面粉,开始擀面,排出内部气体;8、对折之后再擀,擀完对折再擀,这样重复三四次,这步比较重要;9、最后擀成2cm左右厚度的面团,用模具压出可爱的造型;10、纱布弄湿,锅里放冷水,冷水上锅蒸15分钟左右,蒸完不要马上揭盖,再闷5分钟,奶香玉米馒头出锅。
香蕉鸡蛋小饼
【食材】奶粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个;
【适龄】9M+以上宝宝
制作方法:1、蛋黄分离器取蛋黄一个,将蛋黄打散;2、研磨器将香蕉研磨成泥糊状;3、在蛋黄液中分别加入奶粉、面粉、香蕉泥,一同搅拌成泥糊状4、在锅中刷一层核桃油,用小勺盛些泥糊,放入锅内两面金黄即可。