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贝母怎么吃最好
2020年07月01日
贝母是一种中药,而且价格也并不是特别高,所以人们平时可用来当做润肺的配方,但是贝母怎么吃最好呢?人们一般选择贝母与梨一起蒸食,可选择把梨挖洞把贝母放在里面蒸吃的方式。当然更简单的方法就是直接与梨放在水中煮。除了可以与梨一起蒸煮,还可以选择炖猪肺,营养丰富。
贝母怎么吃效果好
一、贝母蒸梨
1、准备材料
梨3个,贝母15克,黑糖3大汤匙。
2、做法
①梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。
②将贝母捣碎成粉末,分别放入3个梨中,上面撒上黑糖,盖上梨盖。
③将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。
二、贝母炖猪肺
1、准备材料
猪肺250克,雪梨,川贝母,冰糖。
2、做法
①将猪肺切片,加清水,用手挤洗去泡沫。雪梨去外皮,切成碎块。
②猪肺、雪梨与川贝母,一同放入沙锅内,加入冰糖及清水适量,文火煮3小时即可。
③每日1次,佐餐食用。
三、贝母甲鱼
1、准备材料
甲鱼500克,川贝母5克,黄酒5克,盐3克,花椒2克,姜5克,大葱8克。
2、做法
①将甲鱼宰杀,洗净。
②甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。
四、贝母海底椰炖猪骨汤
1、准备材料
猪骨500g、贝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、无花果干10g、干蜜枣2颗。
2、做法
①所有材料准备好。
②猪骨灼水去血水。
③将除贝母外的材料洗净。
④贝母用擀面杖敲碎,效用会发挥的更好。
⑤所有材料放入电子炖盅里,加适量冷水。
⑥可以另外加2颗干蜜枣。
⑦隔水炖3-4个小时,加适量盐即可。
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