[回答] 辣椒中含有丰富的辣椒素，辣椒素产生辣味的实质是辣椒碱。如果在做饭时不小心切到辣椒会导致辣椒碱粘在皮肤上，引起皮肤发红发热，甚至会刺激手上的痛觉神经引起疼痛。可以先用清水洗干净手，建议用热水洗，因为在高温下辣椒碱会蒸发的比较快，然后用酒精消毒。之后可以用家里的食醋进行中和，因为食醋是酸性的，辣椒碱是碱性，会发生化学反应，减少疼痛。

[回答] 相信很多经常做饭的人都会有这样的经历，在切完辣椒之后整个手都像是被手被火烧了一样火辣辣的疼。这个时候

[回答] 切辣椒手疼不能排除是切辣椒切到手，辣椒中产生辣味物质是一种称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒的时候辣椒素会粘在皮肤上，会使微血管扩张导致皮肤发红发热，并加速局部的代谢率，同时还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。 一般人认为这是辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致，辣椒碱可以溶于乙醇或者碱性的水溶液中，但不溶于冷水，在工业中提取辣椒中的辣椒碱，就是食用一些酒精作为浸取剂。 因此在切辣椒的时候可以用手指按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样手就不容易被烧到。切辣椒以后要用肥皂水反复冲洗，可以用酒精棉球单方向擦手，然后有清水洗，手再擦干，连续三遍缓解症状就可以。 少年男性切辣椒后出现手痛为辣椒素引起局部血管扩张也伴有过敏现象，建议要给予皮肤局部的涂抹，可给予维生素c、开瑞坦、苯磺酸钙口服，多喝水、避免辛辣刺激的饮食。

[回答] 相信大家在生活中都切过辣椒吧，特别是对于那些辣度比较辣的辣椒来说，切，辣椒的过程中不仅会感觉到辣眼睛

[回答] 朝天椒是我们平常经常吃的一种食材，朝天椒的特性是辛辣食物，有健脾开胃的实际效果，很多人无辣不欢。平常

[回答] 切辣椒手痛，这种情况的发生，其实有很多生活中的小技巧都是可以有效的改善和解决的，比如用少量的食醋白醋

[回答] 辣椒是很常见的食材，辣椒不仅可以作为调料，而且还可以作为一道菜，辣椒最常见的做法就是辣椒炒肉，经常吃

[回答] 在家切辣椒，尽管小心翼翼，切完后，仔细冲洗的双手仍然也不免被火辣辣的辣椒辣到，双手在之后的几个小时一

[回答] 经常下厨房的朋友们对于辣椒是比较熟悉的，因为很多美味的菜肴当中都需要有辣椒出现，这样才能让菜肴更美味

[回答] 辣椒的味道是非常刺激的，不仅是吃起来很辣，而且即使只是用手触碰辣椒也会觉得很辣。对于那些皮肤比较敏感