牛奶是一种很多人都喜欢喝的饮品，无论是男女老少，喝牛奶对于自身健康都是有着一定的好处的。但是，也有不少人都担心牛奶中有激素。其实，这种担心完全是多余的，因为牛奶中并没有激素。当然，喝牛奶的好处也是有很多的。下面，就为大家介绍一下牛奶的相关知识！
一、牛奶中是否含有激素
首先，牛奶中确实含有激素。所有动物(包括人类)都会制造激素，这些激素存在于我们所有的组织和分泌物中。所以我们摄入的所有动物源制品(包括母乳)都含有激素。人们主要关注牛奶中的两种激素：生长激素和性激素。
关于生长激素，在某些国家，生长激素在动物饲养中是允许使用的。而在我国，不允许生产使用生长激素。由于动物自身的分泌，牛奶中还是会保留低含量激素。
关于性激素，由动物自然分泌而存在于奶中。泌乳动物的激素分泌水平会在泌乳期中有所波动。有些人认为奶农会给奶牛注射雌激素来催奶，实际上反而会抑制产奶，而且法规是绝对禁止的。
二、加工对牛奶激素产生什么影响
生长激素容易被正常的牛奶加工破坏，其他大部分激素在加工过程中依旧保持完整。在激素含量方面，普通牛奶和有机奶并没有差别。其实人类母乳中的激素含量要比牛奶中的要高10-20倍。
生长激素BST本质上是一种蛋白质，会被人体消化系统自然消化。生长激素IGF-1虽不会被消化，但是牛奶中的IGF-1含量与人体自身的含有量相比微不足道。
人们从乳制品中摄取的性激素含量极低，一名儿童每天自身所产雌激素的量至少是一升牛奶中所含的数百倍，所以牛奶中的雌激素微乎其微。
三、喝牛奶的好处
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
一、牛奶中是否含有激素
首先，牛奶中确实含有激素。所有动物(包括人类)都会制造激素，这些激素存在于我们所有的组织和分泌物中。所以我们摄入的所有动物源制品(包括母乳)都含有激素。人们主要关注牛奶中的两种激素：生长激素和性激素。
关于生长激素，在某些国家，生长激素在动物饲养中是允许使用的。而在我国，不允许生产使用生长激素。由于动物自身的分泌，牛奶中还是会保留低含量激素。
关于性激素，由动物自然分泌而存在于奶中。泌乳动物的激素分泌水平会在泌乳期中有所波动。有些人认为奶农会给奶牛注射雌激素来催奶，实际上反而会抑制产奶，而且法规是绝对禁止的。
二、加工对牛奶激素产生什么影响
生长激素容易被正常的牛奶加工破坏，其他大部分激素在加工过程中依旧保持完整。在激素含量方面，普通牛奶和有机奶并没有差别。其实人类母乳中的激素含量要比牛奶中的要高10-20倍。
生长激素BST本质上是一种蛋白质，会被人体消化系统自然消化。生长激素IGF-1虽不会被消化，但是牛奶中的IGF-1含量与人体自身的含有量相比微不足道。
人们从乳制品中摄取的性激素含量极低，一名儿童每天自身所产雌激素的量至少是一升牛奶中所含的数百倍，所以牛奶中的雌激素微乎其微。
三、喝牛奶的好处
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。