咖啡因是一种在咖啡中存在比较多的物质，也是一种有着一定的功效作用物质。当然，适量的摄入咖啡因对于人体健康是没有什么坏处的，甚至还会促进人体健康。但是如果体内摄入的咖啡因态度的话，也会影响身体健康。下面，就为大家详细介绍一下咖啡因的代谢、成分以及危害等知识！
一、咖啡因代谢简介
咖啡因代谢是指在肝脏中发生的，由细胞色素氧化酶P450(特别是1A2同工酶)酶系统氧化，形成三种不同的二甲基黄嘌呤，这三种二甲基黄嘌呤对身体有不同的作用。
二、咖啡因的成分
副黄嘌呤(1,7-二甲基黄嘌呤，84%)-能够加速脂解，导致血浆中的甘油及自由脂肪酸的含量增加。
可可碱(12%)-能够扩张血管，增加尿量。可可碱也是可可豆中主要的生物碱，也存在于巧克力中。
茶碱(4%)-舒缓支气管平滑肌，被用作治疗哮喘。治疗所用的剂量远远大于由咖啡因代谢所产生的剂量。
三、咖啡因的危害
虽然喝咖啡有很多好处，但是如果过度喝或不适合喝咖啡的人喝了以后就会产生不好的反应：
1、诱发心脏病：医生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，罹患心脏病的机率可能是正常人的两倍。因为咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心律不整，久了以后将导致心脏疾病的发生。
2、诱发骨质疏松症：咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生。每天喝三杯咖啡以上的妇女，应该提防。
3、诱发肠胃疾病：咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
4、诱发胆结石发作：如果和有胆结石的人多喝咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩，而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。
5、诱发癌症：饮用过量的咖啡，可能会诱发胰腺癌，乳癌以及卵巢癌。
一、咖啡因代谢简介
咖啡因代谢是指在肝脏中发生的，由细胞色素氧化酶P450(特别是1A2同工酶)酶系统氧化，形成三种不同的二甲基黄嘌呤，这三种二甲基黄嘌呤对身体有不同的作用。
二、咖啡因的成分
副黄嘌呤(1,7-二甲基黄嘌呤，84%)-能够加速脂解，导致血浆中的甘油及自由脂肪酸的含量增加。
可可碱(12%)-能够扩张血管，增加尿量。可可碱也是可可豆中主要的生物碱，也存在于巧克力中。
茶碱(4%)-舒缓支气管平滑肌，被用作治疗哮喘。治疗所用的剂量远远大于由咖啡因代谢所产生的剂量。
三、咖啡因的危害
虽然喝咖啡有很多好处，但是如果过度喝或不适合喝咖啡的人喝了以后就会产生不好的反应：
1、诱发心脏病：医生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，罹患心脏病的机率可能是正常人的两倍。因为咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心律不整，久了以后将导致心脏疾病的发生。
2、诱发骨质疏松症：咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏松症的产生。每天喝三杯咖啡以上的妇女，应该提防。
3、诱发肠胃疾病：咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
4、诱发胆结石发作：如果和有胆结石的人多喝咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩，而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。
5、诱发癌症：饮用过量的咖啡，可能会诱发胰腺癌，乳癌以及卵巢癌。