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孕妇能吃哪些野菜
2020年07月01日
野菜是很多人口中的美味,尤其是如今多数城市人很久都吃不到乡间的野味,更是对于野菜爱不释手。野菜的营养价值也是很高的,相对于很多大棚蔬菜来说,可以说是清爽可口。但是,如果孕妇想要吃野菜,就需要挑一挑了,不是任何野菜都可以吃的。那么,孕妇能吃哪些野菜呢?
孕妇能吃的5种野菜:
1、桔梗
桔梗是一种多年生草本植物,桔梗的根经过多年生,粗大肉厚。桔梗能吃的和入药的部分都是根茎。桔梗入药主要是治疗肺热咳嗽,肺热咳嗽是黄色痰,痰多。
在怀孕期间,适量吃桔梗可以治怀孕中恶,也就是心腹突然大痛的状况。据医学专家称,母婴,儿童青少年最适宜吃桔梗,但是体虚久病者最好不要食用。孕妇可以在孕期适当吃一些桔梗野菜,丰富自己的营养吸收,同时也有利于胎儿的成长发育。
2、苦菜
学名是苦苣菜,又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜,生长在田野、路旁、村舍附近。
苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素,可供食用,既可以生食,也可以用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食。
3、蒲公英
蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草,为菊科多年生药食两用的植物。蒲公英具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。
蒲公英很适合孕妇食用。
4、蕨菜
蕨菜,又叫拳头菜、拳菜、猫爪、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、蕨苔、锅莲、蕨蕨,属于凤尾蕨科。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干。它的根部含丰富的蛋白质、碳水化合物等其他微量元素。蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分,钾和维生素C的含量极高。
孕妇可以食用,但是蕨菜属于寒性的物质,因此孕妇在选择吃的时候,一定要注意了,不能过量食用,每天只食用约100克就够了。
5、野豌豆
野豌豆也叫马豆草或者野菜豆等,多生长于海拔一千多米的高山地带。它性质温和味甘,可补肾强身,有很强的滋补功效。野豌豆的食用方法很多,可以凉拌或者清炒,口感脆嫩,味道清香,十分诱人。
野豌豆是孕妇可以食用的特色野菜之一。
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